食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨焯水，温水冲掉浮沫 -
2热锅凉油，加冰糖。待冰糖融化，冒起小泡泡，小泡泡又落下，糖色就熬好了，注意控制中火，别熬糊了 -
3下排骨炒糖色 -
4加少许酱油，老抽，继续炒，至排骨均匀上色，火不要太大，要不就把排骨炒焦了，就不好吃了 -
5姜切丝，花椒适量，大料两瓣 -
6上色后加谁(温水或热水)，下姜丝，花椒，大料。大火烧开转小火慢炖，期间加盐。待排骨软烂后，大火收汁，加少许鸡精。 -
7收汤，开饭！因为我还要留点回头做焖面，所以汤没收的那么干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 银耳樱桃汤
- 剁椒皮蛋
- 清炒黄瓜
- 夏日首选——口水鸡
- 铁板蛏子
- 我的最爱-----土豆沙拉
- 自制冰激凌
- 自制飞饼版烧饼
- 家常小炒-----酸辣藕丁
- 浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋（Chocolate Ice Cream）
- 香煎馒头片
- 紫薯小米鸡蛋羹
- 西葫芦糊塌子
- 肉末茄子
- 豆酱五花肉
- 汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤
- 蒜泥黄瓜拌猪耳
- 卤花生米
- 樱桃奶油松饼
- 爽口菜芯
- [父亲节］有关父亲的一种过年点心－鸡蛋酥饼
- 青椒炒青茄
- 那一份轻盈的香甜—日式轻乳酪蛋糕
- 私家酿造泡椒凤爪
- 彩蔬蛋炒饭
- in chilovely
- inchon korea
- inch thick
- incidental damages
- incidentally definition
- incidentally in text speak
- incidentally living together
- incidentally meaning
- incidentally vs accidentally
- incipient puberty
- inclement weather
- inclined plane
- inclined roofs
- inclined to do
- inclosed car shelters/sheds
- 为姚卞山题临云阁（明·王世贞）
- 为姚玉裁题莲花庄图（清·严遂成）
- 为姚生题终养堂（明·王绂）
- 为姚虞琴题吴柳堂侍御罔极图遗墨（清末近现代初·陈三立）
- 为姜勉中兄弟题谏草楼 其二（清·孙蕙）
- 为姜勉中兄弟题谏草楼（清·孙蕙）
- 为姜子题岁寒图（明末清初·屈大均）
- 为姜用贞题梅（明·张宁）
- 为姜芝眉太史写梅（清末民国初·许南英）
- 为姬人自伤诗（南北朝·王僧孺）
- 为子与赠吴生（明·王世贞）
- 为子举杯酒（宋·吕南公）
- 为子侄入宗学赋二首志喜（宋·赵必蒸）
- 为子和姬人题团扇（清·孙原湘）
- 为子微题鹧鸪图（明·徐渭）
- 山海经(精)
- 秋(梦行云)/老树画画四季系列
- 山水(画家实用摄影图集)
- 丁申阳书法(精)
- 公考热点解析(2018版专题透视时政聚焦)
- 美国政治(激荡于理想与现实之间)(精)
- 秘密战(1939-1945年的间谍密码和游击队)
- 千年之约(一带一路连通中国与世界)
- 石涛传奇
- 申论范文宝典(2018版)
- 青之驱魔师(10)
- 夏目友人帐(11)
- 抗战记忆(战时记者笔下的中国)
- 财务管理习题与实训(会计类主干课第4版新世纪高职高专精品教材)
- 画笔下的鸟类学(精)