食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨焯水，温水冲掉浮沫 -
2热锅凉油，加冰糖。待冰糖融化，冒起小泡泡，小泡泡又落下，糖色就熬好了，注意控制中火，别熬糊了 -
3下排骨炒糖色 -
4加少许酱油，老抽，继续炒，至排骨均匀上色，火不要太大，要不就把排骨炒焦了，就不好吃了 -
5姜切丝，花椒适量，大料两瓣 -
6上色后加谁(温水或热水)，下姜丝，花椒，大料。大火烧开转小火慢炖，期间加盐。待排骨软烂后，大火收汁，加少许鸡精。 -
7收汤，开饭！因为我还要留点回头做焖面，所以汤没收的那么干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 培根炒青椒
- 土豆烧鸡
- 白菜胡萝卜炒粉丝
- 番茄汤
- 洋葱鸡
- 油菜海鲜粥
- 梅子水
- 番茄排骨汤
- 蒸南瓜
- 宫保鸡丁
- 当归生姜炖羊排
- #御寒美食#茄汁带鱼
- 蒜蓉辣酱焖海老头
- #御寒美食#拉花戚风蛋糕
- 大盘鸡
- 香糕炒腌白菜
- 快手发面饼
- 自制沙拉酱（蛋黄酱）
- 嫩牛肉卷饼
- 全麦巧克力香蕉司康
- 鸡蛋干拌海蜇
- 生蚝蒸蛋串串锅
- 豆腐干炒牛肚
- 蔓越莓司康
- 玫瑰饼
- unmorality
- unmotivated
- unmounted
- unmounted
- unmovable
- unmoved
- unmoving
- unmusical
- unmute
- unmuzzle
- unnameable
- unnamed
- unnatural
- unnaturally
- unnecessarily
- 自慰（明·释函是）
- 自慰（明·释函是）
- 自慰（明·饶与龄）
- 自慰（清·贾湘）
- 自慰（清·陈寅）
- 自慰（金末元初·王寂）
- 自戎州下泸请告（明·许国佐）
- 自戎府出还珠门，晚归廨舍（元·范梈）
- 自戏三绝句 心重荅身（唐·白居易）
- 自戏三绝句 心问身（唐·白居易）
- 自戏三绝句 身报心（唐·白居易）
- 自戒（宋·徐元杰）
- 自房州归掌口闻杜鹃时杜鹃花盛开（宋·张嵲）
- 自扁门归（宋·陆游）
- 自扬州与中甫才翁偕行（宋·沈遘）
- 这些后妃很强悍/细说宫廷
- 这些戚宦很另类/细说宫廷
- 这些天子不靠谱/细说宫廷
- 走过陕北
- 当代世界经济与政治(第6版高校思想政治理论课重点教材)
- 大学生职业生涯规划(21世纪通识课系列教材)
- 20世纪中国散文经典选读/北京开放大学人文教育丛书
- 爱情十讲
- 宋词三百首赏译
- 希拉里领导力(精)
- 韩刚B2A译点通--听力笔记快速上手宝典
- 法律解释学(第2版)/王利明法学教科书
- 市场调研与分析(市场营销十三五普通高等教育应用型规划教材)
- 雅思9天突破9分(阅读移民类)
- 行政法(第5版共3册)(精)