食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨焯水，温水冲掉浮沫 -
2热锅凉油，加冰糖。待冰糖融化，冒起小泡泡，小泡泡又落下，糖色就熬好了，注意控制中火，别熬糊了 -
3下排骨炒糖色 -
4加少许酱油，老抽，继续炒，至排骨均匀上色，火不要太大，要不就把排骨炒焦了，就不好吃了 -
5姜切丝，花椒适量，大料两瓣 -
6上色后加谁(温水或热水)，下姜丝，花椒，大料。大火烧开转小火慢炖，期间加盐。待排骨软烂后，大火收汁，加少许鸡精。 -
7收汤，开饭！因为我还要留点回头做焖面，所以汤没收的那么干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 蒜苔炒肉
- “?快手小炒菜?”青菜炒香肠
- 韭菜花炒肉
- 冬瓜排骨汤
- 木瓜椰奶冻
- 南瓜饼
- “快手小炒菜”素炒土豆丝
- 全麦黑芝麻吐司（不用揉出手膜的咸味吐司）
- 淡奶油全麦紫薯小面包
- 蛋蔬煎饼
- 烤麸
- 香辣鱼锅
- 春江水暖之啤酒鸭
- 双味水晶球
- 春饼
- 辣椒炒鸡蛋
- 炸猪里脊条
- 椒盐虾＼孩子吃的停不下来的??
- 烧烤小土豆
- 清炒丝瓜
- 小米鸡蛋饼
- 肉末焖豆腐
- 6寸方模戚风蛋糕
- “快手小炒菜” 清炒空心菜
- 蒜蓉西兰花
- 什么狐什么禅的成语
- 什么狐什么腋的成语
- 什么狐什么裘的成语
- 什么狐什么道的成语
- 什么狐什么鼠的成语
- 什么狗什么不的成语
- 什么狗什么主的成语
- 什么狗什么云的成语
- 什么狗什么人的成语
- 什么狗什么如的成语
- 什么狗什么寨的成语
- 什么狗什么尧的成语
- 什么狗什么属的成语
- 什么狗什么浆的成语
- 什么狗什么狗的成语
- 过永乐文长老已卒（宋·苏轼）
- 过永乐田家有感（明·朱同）
- 过永兴（清·廖寿清）
- 过永叔郊居（明·朱多炡）
- 过永和同子永刘宪史游清都观谒苏黄二先生祠（明·刘崧）
- 过永城寄知县陈宣德同年三绝句（宋·华镇）
- 过永城（宋·虞俦）
- 过永宁寺（宋·释德洪）
- 过永宁高座二寺（明·严嵩）
- 过永宁（唐·白居易）
- 过永安院（宋·李新）
- 过永定关（明·郭之奇）
- 过永定废寺（明·高启）
- 过永定河（清·多敏）
- 过永寿县（宋·李石）
- 颜体书法教程
- 知名农业品牌案例研究——来自江苏的实践
- 山西文化产业发展研究报告
- 文化市场营销学
- 孤独症和相关沟通障碍儿童治疗与教育
- 动物组织学与胚胎学彩色图谱
- 发现你的职业性格――MBTI助你改善工作方式和人际关系（白金版）
- 设计开发流程与工程项目管理的原理及运用
- 小猫美美
- 帝国的政治体系
- 轨道交通软件功能安全标准解析与实践
- 享受成长·我上大班了——幼儿记录评价册
- 农民专业合作社政策导读
- 2022-2023年一轮复习单元滚动双测卷 数学（理科）
- 中药多糖结构与功能及其机制