食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨焯水，温水冲掉浮沫 -
2热锅凉油，加冰糖。待冰糖融化，冒起小泡泡，小泡泡又落下，糖色就熬好了，注意控制中火，别熬糊了 -
3下排骨炒糖色 -
4加少许酱油，老抽，继续炒，至排骨均匀上色，火不要太大，要不就把排骨炒焦了，就不好吃了 -
5姜切丝，花椒适量，大料两瓣 -
6上色后加谁(温水或热水)，下姜丝，花椒，大料。大火烧开转小火慢炖，期间加盐。待排骨软烂后，大火收汁，加少许鸡精。 -
7收汤，开饭！因为我还要留点回头做焖面，所以汤没收的那么干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 香椿豆干粉条饺
- 豆腐干炒绿豆芽
- 红烧猪蹄
- 香椿豆干粉条煎饺
- 抖音网红油泼虾沸腾虾
- 艾草红豆馒头卷
- 网红饮品摇摇奶昔之雪顶芒芒
- 肉丝炒莴笋
- 香椿煎蛋饼
- 肉末豆腐
- 香煎芋头糕
- 松茸鱼翅腊肠汤
- 南瓜香葱吐司
- 清炒双笋
- 巧克力牛奶冻
- 烧椒茄子
- 腊肉炒蒜苗
- 腊肠披萨
- 五彩炒饭
- 韩式部队锅
- 炒饼
- 奥尔良煎大虾
- 泡椒脱骨凤爪
- 腌笃鲜
- 炸小偏口鱼
- lifecycle
- life drawing
- life drawing class
- life-drawing class
- life-enhancing
- life expectancy
- life force
- life-giving
- lifeguard
- lifeguarding
- life hack
- lifehack
- lifehack
- life hack
- life history
- 良嗣以予生朝将至以古赋一首为寿作三绝与之（宋·郑刚中）
- 良嗣壬申年来为生朝寿作一诗答之（宋·郑刚中）
- 良坦侄再转福清县赠行（宋·赵与辟）
- 良夜遥对湖山有咏（当代·陈振家）
- 良宵（元末明初·张宪）
- 良常草堂图（元·张雨）
- 良店道中二首（明·林光）
- 良店道中大风夜作野泊安陵达晓风息趋连窝（明·程敏政）
- 良弓铭（汉·李尤）
- 良弼使君寄梅花翌日曹宪仲约偶成长句（宋·李光）
- 良月九日夜与吉甫提举宿王氏精舍风雨不寐闻（元·曹伯启）
- 良月二十一日郡庠置酒炉亭劳余出山且取子美（宋·陈著）
- 良月二十一日郡庠置酒炉亭劳余出山且取子美（宋·陈著）
- 良月十二日幼望吉甫季雅起渊游上善明日集保（宋·钱时）
- 良月十六日以祈晴宿斋郊坛寺僧拉登梅岩读高（宋·程公许）
- 口算心算 50以内的加减法
- Creo 6.0快速入门、进阶与精通 升级版
- 考点清单 高中化学 必修第1册 RJ版
- 创意呈现
- 古方中的调脾胃家常菜
- 数学(7上RJ版)/30分钟同步精准练
- 高频电子线路
- 兽医药理学
- 英语启蒙52周这本就够 升级版
- 评书三国演义 5 赤壁鏖兵
- 颜德馨医论十讲
- 九畹芳菲 巩本栋教授荣休纪念文集
- 草木春秋
- 电梯安装维修工(基础知识)
- 雪山飞狐