食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨焯水，温水冲掉浮沫 -
2热锅凉油，加冰糖。待冰糖融化，冒起小泡泡，小泡泡又落下，糖色就熬好了，注意控制中火，别熬糊了 -
3下排骨炒糖色 -
4加少许酱油，老抽，继续炒，至排骨均匀上色，火不要太大，要不就把排骨炒焦了，就不好吃了 -
5姜切丝，花椒适量，大料两瓣 -
6上色后加谁(温水或热水)，下姜丝，花椒，大料。大火烧开转小火慢炖，期间加盐。待排骨软烂后，大火收汁，加少许鸡精。 -
7收汤，开饭！因为我还要留点回头做焖面，所以汤没收的那么干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 酱香老鸭煲
- 笋干蒸鱼干
- 鲜鲜肠炒鸡蛋
- 腊味糯米卷
- 土豆炖排骨+花卷一锅出
- 炒菠菜
- 猪肝炒木耳
- 焖汁油豆腐
- 口蘑冬笋炒鸡片
- 白菜腊肉豆腐煲
- 一发椰子油葡萄干吐司
- 低脂西式烤菜
- 红烧排骨
- 牛奶红豆糕
- 鱼香肉丝
- 柿子糕
- 麻味虾
- ??暖胃红薯粥??香甜软糯滋润整个秋冬
- 酱烧鸡腿
- 家常豆腐
- 酸汤排骨
- 蚝豉冬瓜汤
- 鱼香鸡片
- 菌菇豆腐汤
- 可乐烧鸡翅
- 旧雨新知
- 旧雨重逢
- 旨什么什么肴的成语
- 旨什么嘉什么的成语
- 旨酒什么什么的成语
- 旨酒嘉肴
- 早上中午晚上晴天阴天用英语怎么说
- 早上六点半吃早饭用英语怎么说
- 早上好下午好晚上好晚安用英语怎么说
- 早上好小宝贝用英语怎么说
- 早上好海伦用英语怎么说
- 早上好老师用英语怎么说
- 早上我起得很早用英语怎么说
- 早上第一节课用英语怎么说
- 早中餐用英语怎么说
- 游日山（宋·郭三益）
- 游日山（宋·钱暄）
- 游日山（宋·马良器）
- 游旷写亭有作（宋·朱淑真）
- 游昆山吊徐健庵尚书传是楼故址晚与数客饮山（清·陈克家）
- 游昆山怀旧伤今（元末明初·王逢）
- 游昆山慧聚寺和唐人诗二首（元·宋褧）
- 游昆罗山寺二首（宋·吴则礼）
- 游昊天玄都观（唐·姚合）
- 游昌化山精舍（唐·卢照邻）
- 游昌化精舍（唐·柳明献）
- 游昌国寺（明·郭谏臣）
- 游昌平憩县学归过朱都督碑（元·许有壬）
- 游昌平陵（近现代·汪精卫）
- 游明孝陵（近现代·薛青萍）
- 礼仪学教程(21世纪普通高等院校应用型人才培养规划教材)
- 最优化货币政策探微
- 职业形象礼仪
- 大学生生涯发展与职业规划
- 四川旅游资源学
- 农村社会养老保险政策透析与问题解答
- 混凝土结构设计原理(土木工程类高等院校网络教育精品教材)
- 工程数学(Ⅰ线性代数基础类高等院校网络教育精品教材)
- 学生最常问的60个英语学习问题/实用英语教师发展丛书
- 会计学(21世纪普通高等院校管理学专业系列规划教材)
- 农村发展策论
- 画法几何及机械制图(1机械工程类高等院校网络教育精品教材)
- 土力学与地基基础(职业技术教育土木工程专业规划教材)
- 公路工程材料流变学(隧道及岩土工程专业方向研究生系列教材)
- 西方经济学学习指导(21世纪普通高等院校管理学专业系列规划教材)