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诗文
热冬果
释义
“蘭州美食??”
食材明细
主料
冬果梨
2个
红枣
10个
辅料
冰糖
20g
清水
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
冬果糖水的做法步骤
1
将梨洗净、红枣泡好后洗净,先把梨和陈皮放入锅中,倒入清水,水量最好是没过梨,或者是没过梨的3/4。
2
大火煮开,待梨子变色后,放入冰糖。开中火煮。
3
开中火边煮边注意水量,水少了要加上水。
4
煮到30分钟后,放入红枣。小火继续再煮,待梨子能用筷子轻松扎透,即可。(如果不喜欢吃红枣可以不放)
小窍门
1.冬果梨有公母之分,购买时以母的(下面窝窝深)为好,梨肉细嫩。
2.梨皮光鲜时可不用削皮。
3.冰糖以个人口味加放。
4.梨熬制时间越长汤汁越粘稠梨越软烂可口。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 糖水 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2026/2/20 15:48:46