食材明细
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- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
粗粮细做玉米饼的做法步骤
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1用开水烫玉米面 -
2取白面和豆面拌匀 -
3酵母，泡打粉，用温水化开，加胡麻油和面（大概八两水） -
4面和好后，加鸡蛋和白糖用筷子搅匀发孝（特别稀） -
5发孝一半大时就行啦（全是蜂窝） -
6锅里面倒油烧热，带一次性手套把面团放手心做成面剂子放入锅中！（因为很软的） -
7取2茶匙面粉用清水化开倒入锅中（小半碗就够啦）转小火慢慢煎 -
8等没有水分声音时，只有油的声音，饼子上面也凝固了说明熟啦??然后再翻过来，煎一下背面！（一斤半的面粉能做一锅半，刚才一锅忘拍照了，这是半锅） -
9成品（和我之前发过的素锅贴烙法一样） -
10成品图啦！特别软！ -
11成品图
使用的厨具：平底锅
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