食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
原味烤饼的做法步骤
-
1将所有食材放入面包桶里，酵母放面粉上面，用筷子搅拌至无干粉。 -
2和好面后，面团放湿温处一发。 -
3发酵好后，取出面团。 -
4用少许干面粉，揉搓10分钟左右，盖上保鲜膜，醒置20分钟。 -
5分坯，用保鲜膜盖上，以免风干表面。 -
6取一份面团，擀成长条面片。 -
7如图所示，将面片两边往中折，用擀面杖擀薄点。 -
8将面片从上往下卷紧。 -
9尾连接处捏紧。 -
10用手压成饼形，并用擀面杖擀均匀的成圆饼。 -
11放入无油无水，预热5分钟的平底锅里，两面煎黄即可。 -
12可以横切开，中间夹肉、夹菜吃，也可以就这样吃，配粥，配菜汤都很不错。 -
13成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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