食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝香蕉的做法步骤
-
1香蕉切小块 -
2调个脆炸糊：加入适量的面粉和玉米淀粉（面粉淀粉比例3:1）20克吉士粉没有可不加，10克泡打粉1茶勺油1点点盐 -
3加适量的水调成酸奶状的糊 -
4香蕉表面均匀裹层淀粉或面粉 -
5把香蕉放入调好的糊里，也可一个一个放 -
6锅中放油烧至五六成热放入香蕉炸至，炸到金黄色捞出 -
7炸好捞出备用 -
8锅中放适量的白糖和水比例3:1 -
9小火炒到糖密集冒大泡转冒小泡，糖的颜色也全部渐变成金黄色就差不多了 -
10简单的测试方法，盘子里放些凉水，用勺子滴几小滴糖浆在水中，糖浆迅速变为脆脆的糖片尝一下嘎嘣脆即可（拔丝零失败） -
11迅速倒入香蕉块裹匀糖浆 -
12出锅装盘即可，盘子底部提前抹层油撒层熟芝麻。成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
儿童节
学生
- 芸豆炒肉丝
- 牛肉小炒
- 香菇酱米线
- 椒盐花卷
- 菱角竹荪排骨汤
- 银耳薏仁山芋汤
- 黄豆猪蹄汤
- 健胃补脾鱼肉肠
- 黑加仑海绵蛋糕
- 猪肉炒丝瓜
- 日式咖喱牛腩
- 低脂少油煎杏鲍菇
- 肉松面包卷
- 焖烧牛肉~可面可饭
- 豆渣红糖饼
- 小炒脆藕片
- 红烧带鱼
- 撒尿牛肉丸梅豆烧土豆粉条
- 番茄鸡蛋拌荞麦面
- 爆浆鸡肉卷
- 红焖猪蹄
- 山药木耳
- 胡萝卜小白菜炖豆腐
- 喜茶同款满杯红柚
- 快手早餐：芝士鸡蛋火腿土司
- upper echelons
- upper extremity
- upper hand
- upper house
- upper intermediate
- upper-intermediate
- upper level
- upper limit
- upper lip
- upper middle class
- upper-middle-class
- uppermost
- uppers
- upper school
- upper second-class
- 舟经金利作（明末清初·屈大均）
- 舟胶（明·顾璘）
- 舟自康州东下作（明末清初·屈大均）
- 舟自胥口入太湖（近现代末当代初·田遨）
- 舟自震泽道吴兴城外有感（宋·孙应时）
- 舟至八闸为友人作画（清·道济）
- 舟至南浦适亲友袁州同知莫伯颙来考绩既送予（明·韩雍）
- 舟至南豅且寄玉山聘君寺丞二徐丈（宋·韩淲）
- 舟至合江度周卿以诗相迓次韵（宋·魏了翁）
- 舟至嘉兴界道梗不前二首（清末民国初·金武祥）
- 舟至大胜关（明·胡奎）
- 舟至崔桥士人张生抱琴携酒见访（宋·苏舜钦）
- 舟至常德出陆由辰抵沅书事三首（元·曹伯启）
- 舟至梅根子长寄诗复用前韵（宋·王十朋）
- 舟至湖心望豫章西山云起风雨骤至（宋·杨万里）
- 葡萄成熟的时候/亦舒新经典
- 她比烟花寂寞/亦舒新经典
- 医药市场营销学(全国高等医药院校药学类规划教材)
- Visual FoxPro程序设计教程(面向21世纪高等院校计算机系列规划教材)
- Visual FoxPro程序设计上机实验指导(面向21世纪高等院校计算机系列规划教材)
- 岭南画派花鸟技法/国画训练新编系列
- 岭南画派山水技法/国画训练新编系列
- 汉字应用辨误手册(容易用错的字和词)
- 人在纽约
- 相遇了几分钟
- 中国传统医学漫话
- 公共服务与中国发展/中国发展模式论丛
- 寻求跨越(县域经济协调发展研究)
- 文化@私生活
- 哲文美--论文自选集