食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1准备材料：五花肉、香菇、洋葱 -
2鸡蛋放锅里煮5分钟 -
3五花肉切成小条 -
4用盐、料酒、鸡精、五香粉、少许酱油腌制半个小时 -
5洋葱切条，放油锅里炸一下 -
6炸到微微泛黄变软，捞出备用 -
7锅里放少许的油，煸炒五花肉 -
8炒制过程中放料酒去腥 -
9泡好的香菇切小块 -
10当五花肉煸炒到金黄色时，把香菇和炸好的洋葱放进去 -
11然后倒入三勺红烧汁，一勺老抽，一勺生抽 -
12加一大碗清水进去 -
13煮好的鸡蛋剥皮 -
14把鸡蛋放进五花肉里，一起煮，先用大火煮开 -
15然后改为小火慢煮（大概煮一个小时） -
16煮到没什么汤汁的时候，开大火最后收汁 -
17卤肉完成 -
18水开后，青菜放进去焯一下，大概40秒左右，即可 -
19新鲜的米饭配上酥软的卤肉和卤蛋，味道好极了 -
20成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
午餐
晚餐
- 可可杏仁饼干
- 私房菜烧鱼泡
- 家庭版煎饼果子
- 萌萌哒布朗可妮莎莉馒头人豆沙包
- 泡芙塔
- 六月黄炒年糕
- 十三香烧小龙虾
- 甜豆炒虾仁
- 辣子牛蛙
- 开花火腿
- 豆腐脑
- 宫保豆腐
- 鲍鱼粥
- 玫瑰山药
- 紫薯玫瑰花馒头
- 玫瑰花漩涡蛋糕
- 南瓜芝士牛肉饼—软嫩多汁会爆浆
- 花式烤肠
- 小提琴蛋糕
- 麻辣小龙虾
- 切达香葱司康
- 水煮千张
- 家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！
- 苹果酱面包卷
- 原味戚风蛋糕
- 义断恩绝
- 义方之训
- 义方什么什么的成语
- 义无什么什么的成语
- 义无他顾
- 义无反顾
- 义无所辞
- 义无旋踵
- 义正什么什么的成语
- 义正言辞
- 义正词严
- 义正辞严
- 义正辞约
- 义气什么什么的成语
- 义气相投
- 望海潮 为子初总管寿（元·王恽）
- 望海潮 为故相云叟公寿（元·王恽）
- 望海潮 乍浦天妃宫观潮（清·黄德贞）
- 望海潮 九江（近现代·乔大壮）
- 望海潮二调 其一 寄别浔郡鲁教谕子振、李（宋·陈德武）
- 望海潮二调 其二（宋·陈德武）
- 望海潮 京寓对雪（清·周之琦）
- 望海潮 从军舟中作（金·折元礼）
- 望海潮 倚折元礼韵（近现代·江上青）
- 望海潮 元日上都运鲁大卿（宋·石孝友）
- 望海潮 八月十五日钱塘观潮（宋·赵鼎）
- 望海潮 八月十八日潮生（明·高濂）
- 望海潮 兴济道中（明·周思兼）
- 望海潮 其一 叔父知县庆宅并章服（宋·史浩）
- 望海潮 其一 清明咏怀（宋·陈德武）
- S7-200PLC编程及应用
- 电工新手疑难问题解答
- 维修电工基本技能实训/电气自动化技能型人才实训系列
- 欧姆龙PLC入门与典型应用/电气自动化通用设备应用系列
- 液压伺服与比例控制实用技术
- 电工(建筑工人便携手册)
- 钢筋工(建筑工人便携手册)
- 抹灰工(建筑工人便携手册)
- 装饰装修工(建筑工人便携手册)
- 砌筑工(建筑工人便携手册)
- 水暖工(建筑工人便携手册)
- 建筑工程预算(附光盘)/看实例快速学预算
- 胶凝材料
- 大型火电机组集控运行与事故分析(能源动力类专业应用型普通高等教育十二五规划教材)
- 自动控制原理与仿真(Scilab应用普通高等教育十二五规划教材)