食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1准备材料：五花肉、香菇、洋葱 -
2鸡蛋放锅里煮5分钟 -
3五花肉切成小条 -
4用盐、料酒、鸡精、五香粉、少许酱油腌制半个小时 -
5洋葱切条，放油锅里炸一下 -
6炸到微微泛黄变软，捞出备用 -
7锅里放少许的油，煸炒五花肉 -
8炒制过程中放料酒去腥 -
9泡好的香菇切小块 -
10当五花肉煸炒到金黄色时，把香菇和炸好的洋葱放进去 -
11然后倒入三勺红烧汁，一勺老抽，一勺生抽 -
12加一大碗清水进去 -
13煮好的鸡蛋剥皮 -
14把鸡蛋放进五花肉里，一起煮，先用大火煮开 -
15然后改为小火慢煮（大概煮一个小时） -
16煮到没什么汤汁的时候，开大火最后收汁 -
17卤肉完成 -
18水开后，青菜放进去焯一下，大概40秒左右，即可 -
19新鲜的米饭配上酥软的卤肉和卤蛋，味道好极了 -
20成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
午餐
晚餐
- 冰糖银耳莲子羹
- 香芹炒豆干
- 抹茶戚风蛋糕
- 开胃鱼
- 洋葱面包
- 西梅黑糖蛋糕
- 芒果冰沙
- 鸡内金白糖饼
- 小熊果酱包
- 补肾乌发—黑豆薏米百合汤
- 绝味糯米球
- 芝士香葱面包
- 山药扣肉
- 豆沙面包
- 什锦焗饭
- 甜心玉米棒
- 快手香辣花生酱鸡丁
- 台湾卤肉饭
- 素食时尚：红粉之恋
- 川北凉粉
- 空心年糕 中式年糕大杂烩！
- 紫薯蜜豆茶巾绞
- 云朵般轻柔的戚风蛋糕
- 红烧鲶鱼
- 西班牙海鲜饭
- indemnification adjustment meaning
- in Denmark
- indentationerror expected
- independence day
- independence day movie
- independence day resurgence
- independent contractor
- independent firms
- independently of
- independently wealthy
- independent on
- independent review
- independent sector
- in depth
- in detail
- 过泰和张家湾（明·张天赋）
- 过泰和得刘广文在潮信息其弟同诸侄携酒夜过（明·林大春）
- 过泰和杨义叔闻陈表兄士鹄南还之报却有此寄（明·曾仕鉴）
- 过泰山下（清·范当世）
- 过泰山巨上人兰若得阴字（清·乔亿）
- 过泰山（明·汪广洋）
- 过泰山（清·孙尔准）
- 过泷（明末清初·屈大均）
- 过泸定桥（当代·陈仁德）
- 过泺次衡元度韵（宋·傅察）
- 过泾县水西寺（清·钱黯）
- 过泾访王九江二首（明·宗臣）
- 过泾邑水西县尹先伯祖尝为邑簿领耆儒有识者（宋·吴龙翰）
- 过洗马滩（明·张弼）
- 过洛社望南湖暮景三首（宋·杨万里）
- 肾脏病药食宜忌/常见病药食宜忌丛书
- 中华医药史话(诗情画意墨韵)
- 中医传承思辨录--跟师刘渡舟胡希恕许振寰学医暨临证四十年手记/中医临床家书系/中医师承学堂
- 儿科常见病药食宜忌/常见病药食宜忌丛书
- 视野与方法--第21届中国民居建筑学术年会论文集
- 日本住宅建设与产业化(第2版)
- 黄土沟壑村庄的绿色消解
- 催化与转型--城市修补生态修复的理论与实践/落实中央城市工作会议系列丛书
- 文化交融(2016第二届中国-东盟建筑空间设计教育高峰论坛暨教学成果大赛论文集)
- 北建大人(1)
- 听大师讲规划
- 西安城市高层综合体发展研究
- 文化交融(2016第二届中国-东盟建筑空间设计教育高峰论坛暨教学成果大赛获奖作品集)
- 高考音乐强化训练(附光盘基本乐理卷第12版)
- 陈云家风(1905-2015纪念陈云诞辰110周年)