食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1准备材料：五花肉、香菇、洋葱 -
2鸡蛋放锅里煮5分钟 -
3五花肉切成小条 -
4用盐、料酒、鸡精、五香粉、少许酱油腌制半个小时 -
5洋葱切条，放油锅里炸一下 -
6炸到微微泛黄变软，捞出备用 -
7锅里放少许的油，煸炒五花肉 -
8炒制过程中放料酒去腥 -
9泡好的香菇切小块 -
10当五花肉煸炒到金黄色时，把香菇和炸好的洋葱放进去 -
11然后倒入三勺红烧汁，一勺老抽，一勺生抽 -
12加一大碗清水进去 -
13煮好的鸡蛋剥皮 -
14把鸡蛋放进五花肉里，一起煮，先用大火煮开 -
15然后改为小火慢煮（大概煮一个小时） -
16煮到没什么汤汁的时候，开大火最后收汁 -
17卤肉完成 -
18水开后，青菜放进去焯一下，大概40秒左右，即可 -
19新鲜的米饭配上酥软的卤肉和卤蛋，味道好极了 -
20成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
午餐
晚餐
- 土豆粉蒸肉
- 鱼头萝卜汤
- 柠檬玫瑰茄瓜条
- 排骨菜干苹果汤
- 外婆菜
- 滑子菇烧排骨
- 甜椒焗芝士培根香滑薯泥
- 剁椒莴苣塔
- 桂圆红枣小麦粥
- 儿时的话梅棒棒糖
- 清炒彩色土豆丝
- 嫩南瓜炒里脊
- 清炒猫耳菜
- 野玫瑰花酱
- 黄豆雪菜芹菜粒
- 酱爆鳝丝
- 焦糖布丁
- 墨鱼仔
- 最简单的汤——香菜鸡蛋汤
- 西瓜砂冰
- 自制蜜豆冰沙（红糖浆）
- 豆瓣鲤鱼
- 蓝莓夹心小酥饼
- 粉蒸白肉冻豆腐
- 红烧鱼的做法--红烧太阳鱼
- 峭壁什么什么的成语
- 峭壁悬崖
- 峭论什么什么的成语
- 峭论鲠议
- 峯什么什么转的成语
- 峯什么路什么的成语
- 峯回什么什么的成语
- 峯回路转
- 峰什么什么伟的成语
- 峰什么什么转的成语
- 峰什么路什么的成语
- 峰什么雄什么的成语
- 峰回什么什么的成语
- 峰回路转
- 峰峦什么什么的成语
- 酬李躔侍御（唐·朱庆馀）
- 酬李达可（宋·周弼）
- 酬李适庵（元末明初·朱希晦）
- 酬李道源弹琴之句（宋·徐积）
- 酬李郢夏日钓鱼回见示（唐·鱼玄机）
- 酬材叔江西道中作（宋·曾巩）
- 酬杜五弟晴朝独坐见赠（唐·李峤）
- 酬杜使君见寄（唐·贯休）
- 酬杜八同宿西山兰若（宋·周弼）
- 酬杜北山（宋·释元肇）
- 酬杜子野（宋·翁卷）
- 酬杜幽篁即赠元韵（近现代·张采庵）
- 酬杜纯一年兄久别相见赠言（清·李孔昭）
- 酬杜舍人（唐·薛涛）
- 酬杜补阙初春雨中舟次横江喜裴郎中相迎见寄（唐·许浑）
- 高职生就业指导(第5版普通高等教育十一五国家规划教材)
- 七彩阅读(4下人教版)
- 小学数学(3下RJ2020春季)/一遍过
- 物理(必修1适用高1第1学期新高考适用人教2019-2020学年复习推荐)/高中名校期中期末联考测试卷
- 世界历史文摘(2019年第1期总第1期)
- ERP管理会计岗位综合实训(校企双元合作开发课岗赛训融合新形态一体化教材高等职业院校会计技能大赛成果转化配套教材)
- 语文(1下人教版)/教材通典
- 黄冈小状元整本书阅读伴读手册(3下小学版)
- 数学(1下RJ)/全品作业本
- 小化工产品配方与制备
- 小学语文(6下RJ)/5·3随堂测
- 化羽(君翎唯美个人画集)(精)
- 十万个为什么(奇妙的动植物王国学生版)/探索天下
- 十万个为什么(不可不知的生活常识学生版)/探索天下
- 小学数学口算题卡(2下BSD)