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诗文	酱香红烧茄子
释义	食材明细 主料 细茄子 5根 辅料 姜 两片 蒜头 两个 葱 两根 配料 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱香红烧茄子的做法步骤 1 原材料！ 2 起油锅，待油烧热将茄子倒入锅中翻炒！ 3 炒至变色时加姜和蒜，再加适量的盐（口味清淡的也可不放，因为后面还要加老抽和豆瓣酱）炒匀！ 4 加一勺豆瓣酱炒匀！再加一点老抽上色！ 5 待茄子炒软入味后加鸡精和葱花炒匀，准备出锅！ 6 装盘！～ 7 很香很下饭呢！跟外面饭店比少油更健康！ 使用的厨具：电磁炉、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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