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诗文 三丝炒面
释义
三丝炒面的做法

食材明细

主料
  • 卷面 200克
  • 猪肉 70克
辅料
  • 胡萝卜 一根
  • 西葫芦 半个
配料
  • 辣酱 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 黄酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

三丝炒面的做法步骤

  • 三丝炒面的做法步骤：1
    1
    猪肉切丝
  • 三丝炒面的做法步骤：2
    2
    加少许的黄酒，盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
  • 三丝炒面的做法步骤：3
    3
    西葫芦用刨子刨成丝
  • 三丝炒面的做法步骤：4
    4
    胡萝卜用刨子刨成丝
  • 三丝炒面的做法步骤：5
    5
    小锅加适量的水煮沸，加少许盐，把胡萝卜丝氽软，捞出备用
  • 三丝炒面的做法步骤：6
    6
    取适量的辣酱加适量的水调匀
  • 三丝炒面的做法步骤：7
    7
    小锅加适量的水煮沸，加少许盐，下入面条过水
  • 三丝炒面的做法步骤：8
    8
    炒锅加热至7成热，加少许食用油
  • 三丝炒面的做法步骤：9
    9
    倒入肉丝进行煸炒至变色
  • 三丝炒面的做法步骤：10
    10
    再倒入氽软的胡萝卜丝和西葫芦丝，一起煸炒一会
  • 三丝炒面的做法步骤：11
    11
    再倒入面条
  • 三丝炒面的做法步骤：12
    12
    加入辣酱汁一起炒匀
  • 三丝炒面的做法步骤：13
    13
    最后加少许的白糖，盐，味精进行调味即可

小窍门

1.脾胃虚寒的人应少吃。
2.西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/15 13:10:51