“冬季必备莲藕排骨汤”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
-
1排骨凉水泡30分钟，凉水锅焯一下出锅凉水冲洗控干 -
2炒锅少量油放花椒葱花姜片煸炒加入少量生抽上色 -
3五分钟后加入热水清炖 -
4山药胡萝卜莲藕备用 -
5少一张图，排骨放入砂锅开水加满，40分钟后加入莲藕继续慢炖加入少量盐 -
6出锅前20分钟加入胡萝卜山药枸杞继续慢炖等待出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
汤类
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