食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
-
1多宝鱼洗净以后改刀。 -
2将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
-
3抹匀。
-
4葱姜切段，加水，挤出葱姜水。
-
5用力挤。
-
6反复挤。
-
7将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。
-
8再切葱姜丝。
-
9上汽后蒸八分钟。
-
10蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。
-
11加葱姜丝。
-
12烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。
-
13撒上香菜。
-
14清蒸多宝鱼。
小窍门
清蒸时间较短，料酒不能很快挥发，用葱姜水既能去腥，更易于保持鱼的原味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 青菜鱼丸鸡蛋面
- 小黄人南瓜卷
- 栗子鸡块
- 莴笋炒胡萝卜
- 肉丝炒韭菜花
- 牛肉萝卜饺子
- 鲜族红油干豆腐丝
- 鲫鱼豆腐汤/孕妇/儿童营养餐食谱
- 秋葵煎蛋
- 辣炒花蛤
- 芝麻饼
- 杏鲍菇烧肉
- 奶黄小餐包
- 虾仁锅塌豆腐
- 虾仁焖南瓜
- 芒果西米露
- 酸辣粉皮
- 柠檬酒
- 胡萝卜鸡蛋肉松卷
- 番茄烩红薯粉
- 藤椒味烤鸡翅
- 土豆泥软曲奇
- 冬瓜炒海参
- 撞击视觉滴【黑旋风蛋糕卷】
- 蒜蓉蒸茄子
- more power to
- more power to
- more power to elbow
- more power to elbow
- mores
- mores
- more so
- more so
- more so
- more than
- more than
- more than anything
- more than anything
- more than enough
- more than enough
- 秋夜独坐，深静如禅，此予至喜之境。为作四（当代·卢青山）
- 秋夜独处怀内（明·郭谏臣）
- 秋夜独步（明·释今镜）
- 秋夜独过小桥观月（宋·陆游）
- 秋夜独酌（宋·陆游）
- 秋夜独酌（宋·陈与义）
- 秋夜独酌（宋·黄公度）
- 秋夜独酌（明·于谦）
- 秋夜独醉戏题（宋·陆游）
- 秋夜王东村梁药亭刘汉水王蒲衣梁王顾家夔石（明末清初·陈恭尹）
- 秋夜玩月怀玉霄道士（唐·贯休）
- 秋夜玩月（宋·赵必㳅）
- 秋夜玩月（宋·陈淳）
- 秋夜玩月（明·许炯）
- 秋夜玩月（清·熊士鹏）
- 电煤市场化对电力企业的影响及应对策略/能源经济与能源政策协同创新中心前沿研究系列
- 高维数学物理问题的分数步方法(精)
- 洱海富营养化控制技术与应用设计(精)
- 长足大竹象
- 把毛巾还给我(精)/长不大先生的秘密系列丛书
- 等我长大了(精)/长不大先生的秘密系列丛书
- 我的宠物是只蛹(精)/长不大先生的秘密系列丛书
- 去糖果星球做客(精)/长不大先生的秘密系列丛书
- 傅敏编傅雷家书(学生读本)
- 标准化视角下的我国基层图书馆事业发展研究
- 数字资源揭示--海量数据环境下图书馆资源发现之路学术研讨会论文集
- 册府千华(珍贵古籍雕版特展图录)(精)
- 缪荃孙诞辰170周年纪念会暨学术研讨会论文集
- 江苏省金陵图书馆等六家收藏单位古籍普查登记目录(精)/全国古籍普查登记目录
- 史记史话/中国珍贵典籍史话丛书