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诗文
元宵元宵动手做起来
释义
“吃惯了汤圆的南方人尝尝元宵是个很不错的选择。”
食材明细
主料
花生
100克(去皮)
砂糖
80克(粗)
糯米粉
适量
猪油
70克
辅料
清水
适量
甜味 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
花生元宵的做法步骤
1
去皮花生放入不粘锅内炒出香味。
2
将炒出香味的花生放入破壁机内搅碎。
3
将粗砂糖倒入搅碎的花生中,拌匀。
4
花生和粗砂糖一起倒入不粘锅内,加入猪油,开小火融化猪油即可关火。
5
将猪油和花生粗砂糖拌匀。
6
分成若干个小圆团。
7
将圆团分批放入糯米粉中。
8
让圆团全身沾满糯米粉。
9
沾满糯米粉的圆团放在漏网中,和漏网一起放入水中浸泡30秒,取出后立即放入糯米粉中,再次沾满糯米粉,就这样一直循环6-7次。我们喜爱的元宵就完成了。
10
做好的元宵,如果不煮可以密封装好,进冰箱冷藏。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃 元宵节
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更新时间:2025/8/8 5:06:07