食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1黄油，白糖，水加热。 -
2至沸腾。转最小火。 -
3倒入低筋粉搅拌均匀。 -
4鸡蛋打散。 -
5分2次到入面糊里。彻底搅拌均匀。（鸡蛋由于大小问题，酌情加入鸡蛋液，一般净蛋液为100克左右） -
6第一次拌好的样子。 -
7第二次拌好的样子，面糊挂在刮刀上程三角形不掉下来。 -
8装入裱花袋里。选用大号曲奇花嘴。 -
9烤箱220度预热。面糊挤在铺了锡纸的烤盘里。中层10分钟。 -
10220度10分钟时的样子。 -
11改180度15-20分钟。烤制表面金黄即可。 -
12出炉晾凉。 -
13淡奶油隔冰水打发，这个过程大约4分钟。装入裱花袋里，用小号奇曲嘴（我只有这个花嘴适合挤） -
14拿细头筷子在泡芙底扎了小洞，挤进去奶油。 -
15成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 蒜香凤虾
- 简单2步打造夜市经典小吃——铁板鱿鱼
- 黑麦面包
- 简约不简单，给妈妈的爱——木瓜炖雪蛤
- 混搭有理——培根鱿鱼小炒
- 比肉还好吃的素菜——韩酱酥茄条
- 简单宵夜——鱼丸粉丝汤
- 凉拌苤蓝
- 宫廷核桃酪
- 【轻松过苦夏】绿豆冰激凌
- 十分野性的馅饼——柳蒿芽小馅饼
- 肉末橄榄四季豆
- 舌尖上的家乡(野菜篇）——猴腿菜炒肉丝（附肉丝滑嫩秘诀）
- 荠菜煎饼
- 夏日不可错过的清爽家常小炒——鸡丝茼蒿
- 木耳干豆腐炒肉丝
- 酱香田螺肉
- 干煸四季豆
- 意面肉酱
- 懒人煎饺
- 豆浆渣鸡蛋饼
- 皮蛋瘦肉面
- 红酒乡村排骨
- 蒜香糖醋里脊
- 炸饭团
- 什么什么落纸的成语
- 什么什么落色的成语
- 什么什么落花的成语
- 什么什么落落的成语
- 什么什么落钞的成语
- 什么什么落闩的成语
- 什么什么落阱的成语
- 什么什么落雁的成语
- 什么什么落鞋的成语
- 什么什么落魄的成语
- 什么什么葑菲的成语
- 什么什么著体的成语
- 什么什么著作的成语
- 什么什么著盐的成语
- 什么什么著粪的成语
- 西江月 灵岩听法（清·吴伟业）
- 西江月 与肖消夜饮再作（当代·卢青山）
- 西江月 同前（明·韩邦奇）
- 西江月 忽忆旧作“请以虚舟永去，漫劳生死（当代·卢青山）
- 西江月 易水（明·韩邦奇）
- 西江月 春思（明·韩邦奇）
- 西江月 梦父（当代·卢青山）
- 西江月 记梦十一月四日（当代·卢青山）
- 西江月 雨中坐泛雪庵作（明末清初·沈谦）
- 西江月 题肖词（当代·卢青山）
- 西江月 七夕（宋·陈东）
- 西江月 三十四首自勉（元·马钰）
- 西江月 与邓景文先生干借姜尧章词（元末明初·谢应芳）
- 西江月 丙午冬至（宋·吴文英）
- 西江月 丙寅春日偶成（清·陈静英）
- 青山入旧年
- 奇怪的客人(精)
- 杨氏脏腑经络点穴疗法(第3版)
- 我的橡皮筋不给你(精)
- 这是一本严肃的书(精)
- 图画捉迷藏(101把牙刷)
- 民法上的人与物之支配/西北政法大学学术文库
- 挖地球(精)
- 论联合国安理会决议的司法审查/警察法学文库
- 国际恐怖主义与反恐怖斗争年鉴(2018)
- 童年即景(进阶版)/儿童古典音乐绘本
- 零基础学趋势交易技术
- 安南怪谭(精)
- 坚定"四个自信"
- 党务知识一本通