“儿子从澳洲回来带了一大袋奶粉，当然也少不了做酸奶，何况酸奶是家人最喜欢的美食之一，自己制作的酸奶不但营养、而且更卫生，吃得放心，吃完也舒心。我发现喜欢烘焙的人好像不能让烤箱闲着，总想往里面塞点东西各种烤，不然心里总感觉空痨痨的，这不！启用烤箱发酵功能制作了几瓶老酸奶，配上蓝莓酱早餐走起！”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制奶粉酸奶的做法步骤
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1成品图 -
2成品图 -
3容器用开水烫过放在晾网上沥干水分备用； -
4奶粉和细砂糖混合在一起倒入量杯中，加入开水搅拌均匀； -
5晾至温热时加入一包酸奶发酵剂搅拌均匀； -
6倒入干爽的酸奶瓶中，我大约每个酸奶瓶倒入150ml的液体； -
7全部盖上盖子、放入烤盘中； -
8放入烤箱中，启动发酵模式大盖500分钟左右（也就是8个小时左右；） -
9取出放入冰箱冷藏数小时后就可以吃。 -
10成品图 -
11成品图 -
12蓝莓酱的好搭档！ -
13我用的酸奶发酵剂长这样！
小窍门
1：制作工具尽量清洁干净并用开水冲烫。2：冲泡好的牛奶要晾制温热约35度至38度时再加入酸奶发酵剂，以免菌种失效。3：我用的酸奶瓶容积大约180ml供参考。
使用的厨具：电烤箱
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