网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤猪头皮
释义
“下酒菜,真棒!”
食材明细
主料
猪头皮
2斤
辅料
米醋
少许
五香料
少许
生抽
半碗
老抽
3匙
白糖
少许
咸香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤猪头皮的做法步骤
1
猪头皮买回来先处理猪毛(可以叫卖猪肉的人帮忙烧一下)。冷水下锅,加入米醋,大火烧开。去血水和味道!这是最重要步骤!
2
煮五分钟后,过冷水洗净。用小刀处理一下猪头皮的一些杂物
3
切成几小块,容易入味和存放
4
炒香料
5
用碗兑下生抽、老抽
6
倒入炒好香料,煮开,加入白糖
7
倒入处理好的猪头皮,翻炒上色
8
上好色后,就一次性加入清水,沫过猪头皮
9
大火烧开,转中火
10
煮50分钟,中间不断要翻一翻
11
大火收汁
12
用筷子,一块块夹放在盘子
13
卤汁也装碗
14
等猪头皮冷后,切片
15
成品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 酒席
随便看
【东北】酸辣圆白菜
【美式】沃道夫沙拉
【四川】麻辣酒鬼蚕豆
【梅州】客家炖鸡酒
【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼
【河北】酱煮黑豆
【东北】蒜烧鲽鱼块
【东北】蒜油菠菜
披萨(包括做饼底的方法)
【浙江】萝卜炖牛筋肉
【东北】五味花生米
【东北】碎碎香
【辽宁】尖椒干豆腐
【东北】糖醋白菜帮
【英国】土豆沙拉
苹果红茶
【浙江】花生肉末米饭饼
【无锡】面筋球塞肉
自制猪皮冻
自制年糕
【东北】桃酥
【上海】咸菜马鲛鱼
【东北】土豆烧兔肉
冬季时令 萝卜丸子
玫瑰芝士盐软欧面包 德普烘焙实验室
鸿翔鸾起
鸿蒙什么什么的成语
鸿蒙初辟
鸿衣什么什么的成语
鸿衣羽裳
鸿轩什么什么的成语
鸿轩凤翥
鸿运什么什么的成语
鸿运当头
鸿都之事
鸿都买第
鸿都什么什么的成语
鸿都少君
鸿都门学
鸿隐什么什么的成语
经王子新故居(明·欧大任)
经王素亨旧居(明·薛瑄)
经理建阳县学(宋末元初·熊鉌)
经理武夷书院(宋末元初·熊鉌)
经理西山同二客二弟侄辈侍太孺人游观联句(宋·喻兴之)
经理西山同二客二弟侄辈侍太孺人游观联句(宋·喻良能)
经理西山同二客兄弟侄辈侍太孺人游观联句(宋·喻仲文)
经理西山同二客兄弟侄辈侍太孺人游观联句(宋·喻良弼)
经理顺宁别墅(宋·黄敏求)
经琵琶峡诗(南北朝·萧纲)
经瑶石台忆黎秘书先生因怀其子君献(明·欧必元)
经甘相庙(宋·李新)
经甘蔗州赠朱山人(明·王恭)
经生歌(清·焦袁熹)
经由天台刘阮洞以雨作不及游(宋·顾士龙)
ZINA DE PLAGNY ET LEON KOUDINE
机械设计基础(第5版普通高等教育十五国家级规划教材)
GIOVANNI BOLDINI NELLA PARIGI DEGLI IMPRESSIONISTI
HI FRUCTOSE
OMAGGIO A UMBERTO BOCCIONI
MIRIAM CAHN
MATTEO PUGLIESE THROUGH SPACE
农产品贮藏与加工(高等学校规划教材)
BERND ZIMMER HOLZSCHNITT
果树育苗关键技术百问百答(第2版)/专家为您答疑丛书
WINIFRED NICHOLSON
IGNACIO PINAZO EN ITALIA
ARBEITSWELTEN
100CONTEMPORARY ARTISTS
PER FARE TUTTO CI VUOLE UN FIORE
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/10 9:49:44