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诗文	果味年糕
释义	食材明细 主料 糯米粉 150g 大米粉 150g 辅料 水 250g 椰蓉 适量 草莓酱 适量 酸甜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 果味年糕的做法步骤 1 大米粉与糯米粉混合均匀加水和成面团，容器抹油入蒸锅蒸40分钟。 2 蒸好后的面团放抹了油的保鲜袋，反复揉成光滑的面团，然后擀开成薄片。 3 用厨房剪刀剪开保鲜袋。 4 撒一层椰蓉，再把保鲜袋盖上。把椰蓉压实。 5 翻面，揭开保鲜袋，抹一层草莓果酱，不用太多。里面一头留一些不用抹。 6 年糕片由下到上从一头卷起，卷好后用保鲜袋包好，冷却定型。 7 切成小块即可。 小窍门 馅料自由更换，喜欢就好。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 烘焙   小吃
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