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诗文	自制剁椒
释义	食材明细 主料 辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 白酒 适量 盐 适量 超辣 口味 调味 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制剁椒的做法步骤 1 红椒去把 2 洗净凉干表面水份 3 姜、蒜也凉干 4 刀具、菜板无油无水凉干 5 辣椒切颗粒 6 和姜蒜一起切碎 7 放适量盐、白酒 8 拌匀 9 装瓶里发酵段时间 使用的厨具：其他 所属分类： 私房菜   学生
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