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诗文
孜然叉烧肉
释义
“孜然叉烧肉用空气炸锅做的,简单无油烟。”
食材明细
主料
猪瘦肉
1000克
辅料
辣椒粉
适量
盐
适量
生粉
适量
米酒
适量
八角粉
适量
孜然粉
适量
生抽
适量
咖喱
适量
糖
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
孜然 口味
炸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
孜然叉烧肉的做法步骤
1
猪瘦肉切条,加盐,生粉,生抽,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,鸡精,八角粉,咖喱粉,糖,米酒拌匀腌制一天入味,不吃甜的可不放糖。
2
腌好的肉铺在空气炸锅内胆上
3
套进空气炸锅里
4
用200度的火力炸20分钟
5
待完成取出翻面
6
再套进炸锅里用200度的火力再炸20分钟
7
如果觉的不够干再用120度的火力炸15分钟,待完成翻面再用120度的火力再炸15分钟即可。
8
好香的孜然叉烧肉。
小窍门
不吃甜的可不放糖,时间和温度因肉的大小而定,自已把定
使用的厨具:空气炸锅、电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 23:06:21