食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶酪夹心烤盘鸡蛋糕的做法步骤
-
1准备好原料 -
2将蛋白放入打发桶内，蛋黄放入一个无油无水的盆 -
3高速打发蛋白，打发时加入60g左右的糖粉 -
4打发蛋白的同时，将牛奶倒入蛋黄糊！剩下的糖粉、盐和面粉过筛后一并加入其中 -
5搅拌成均匀的蛋黄糊 -
6蛋白到干性打发状态，举起不掉下来 -
7舀起蛋白一点点加入蛋黄糊中，用同一方向搅拌手法均匀调和！ -
8将搅好的面糊的一半倒入已经放好油纸的烤盘中 -
9在面糊上摆上奶酪片，然后把剩余的面糊再倒进去做成奶酪夹层 -
10上面可以自行做一些装饰和蛋黄线条 -
11烤箱预热，上下190度烤20分钟 -
12出炉后倒放去掉油纸 -
13切块即可享用咯
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 果干磅蛋糕
- 营养腊八粥
- 韭黄炒鸡蛋
- 豆泡娃娃菜
- 【蒸蛋糕系列】杏仁布朗尼蛋糕
- 烤鸭
- 烤猪脚
- 土豆蒸菜
- 腊肉焖饭
- ?【厨房里的“边角余料”】素炒三丁
- 酸辣土豆丝
- 豆沙石榴小餐包
- 土豆培根焖饭
- 泡椒地梨黑木耳
- 茄汁干贝松仁酿豆腐
- 苹果披萨
- 小炒肉末胡萝卜
- 吉利蒸肉饼！
- 炸溜小黄鱼
- 中东·地中海风情——皮塔饼
- 卤肉饭
- 尖椒大葱炒鱿鱼
- 黑木耳鸡翅烧烤麸
- 猕猴桃果酱
- 青菜肉丝手指年糕
- 五尺之童
- 五尺什么什么的成语
- 五尺微童
- 五尺竖子
- 五尺童子
- 五州什么什么的成语
- 五州四海
- 五帝三皇
- 五帝什么什么的成语
- 五年前这里有一个小型建筑物用英语怎么说
- 五彩什么什么的成语
- 五彩斑斓
- 五彩纷呈
- 五彩缤纷
- 五心什么什么的成语
- 车行湘黔道中三日惊其险恶明日当入滇知复何（近现代·施蛰存）
- 车行自湘入粤，所过河流，无不尽墨，状极惊（当代·卢青山）
- 车行诗（宋·许及之）
- 车行过荷塘见残梗犹在四首（当代·卢青山）
- 车行阿尔山道中暴雨骤至（当代·熊东遨）
- 车行（清末近现代初·赵熙）
- 车轣辘（金·刘迎）
- 车载板二首（宋·王安石）
- 车辂院书怀（宋·赵善信）
- 车辖（先秦·诗经）
- 车过井冈山忆晦窗青凤（当代·傅义）
- 车过兴国老营盘（近现代·陈毅）
- 车过忻州望元遗山故里（当代·陈永正）
- 车过惠安（当代·陈仁德）
- 车过晋中（当代·熊盛元）
- 烧伤外科手术精要与并发症(精)/外科手术精要与并发症系列丛书
- 子宫颈细胞与组织病理
- 医学机能学实验教程(北京大学医学实验系列教材)
- 轻松儿科护理
- 轻松血流动力学监护
- 安徽扬子鳄国家级自然保护区综合研究
- 心血管病分册/内科疾病诊治要点及习题系列丛书
- 轻松读片--胸部X线100例
- 中国特色社会主义理论体系百问/让社会科学走向大众丛书
- 神经症
- 运动与康复
- 安徽农业科技发展研究
- 可编程控制器应用教程(高职高专十一五规划教材)
- 现代思想政治教育学
- 机械系统仿真原理与应用(安徽省高等学校十一五省级规划教材)