食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酸辣笋的做法步骤
-
1这个月份没什么笋了，我在网上买的广西笋。巨大一个，一个有5斤。 -
2笋去皮切片或切丝直接用冷水或者凉白开腌上。水没过笋就可以了。对！什么都不放，注意密封，保存一个月，夏天20天就可以了。腌好后清水洗两遍捞出备用。（一股螺蛳粉臭臭的味道，OMG！） -
3锅中放入油放入蒜末炒香。 -
4放入笋，放少许酱油。 -
5翻炒，放入一勺辣椒酱，这个辣椒酱巨辣，一定要谨慎放啊。 -
6加入少量的水煮一下，让笋更入味。 -
7待水快烧干的时候尝一下咸淡，因为辣椒酱有点咸，如果想要咸味重一点就再放一点盐。 -
8这是网上买的指天椒辣椒酱，真的巨辣。 -
9水干以后出锅。 -
10和上海街边小店里的酸辣笋尖粉里的酸笋味道一样！
小窍门
酸笋研制一定不能碰油哦！要不就前功尽弃了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
家常菜
- 土豆烧牛腩
- 榴莲香蕉披萨
- 三文鱼黄金疙瘩汤
- 自制酸奶
- 炒红薯叶
- 瘦肉炒咸芥菜
- 山楂糕 酸甜开胃
- 鸡翅包饭 馋到流口水
- 肉圆毛豆卤鸡蛋
- 红烧带鱼的做法
- 吐司香肠水果沙拉
- 草莓香蕉沙拉
- 虾酱啫通菜
- 枇杷糖水
- 葱烧大排（猪里脊）
- 酱香小土豆
- 干辣椒炒酸菜
- 粘豆包
- 甜瓜樱桃酸奶碗
- 咸蛋白炒紫甘蓝
- 夏天没胃口，必须吃自己煮的黄金粥
- 烤冷面版煎饼果子
- 凉拌空心菜
- 红炉飞雪
- 蒜蓉炒蕃薯叶
- 鸿什么什么志的成语
- 鸿什么什么息的成语
- 鸿什么什么构的成语
- 鸿什么什么椟的成语
- 鸿什么什么沈的成语
- 鸿什么什么沉的成语
- 鸿什么什么泥的成语
- 鸿什么什么爪的成语
- 鸿什么什么略的成语
- 鸿什么什么着的成语
- 鸿什么什么立的成语
- 鸿什么什么第的成语
- 鸿什么什么絶的成语
- 鸿什么什么纸的成语
- 鸿什么什么绝的成语
- 雨中偶成呈天任（宋·虞俦）
- 雨中偶成（元末明初·张羽）
- 雨中偶成（宋·胡宏）
- 雨中偶成（宋·陈岘）
- 雨中偶成（明·王世贞）
- 雨中偶成（明·邵宝）
- 雨中偶赋（元末明初·李延兴）
- 雨中偶述效康节（明·陈献章）
- 雨中入城送赵吉州器之二首（宋·杨万里）
- 雨中入桃源（清末近现代初·吴妍因）
- 雨中入申城（当代·伯昏子）
- 雨中入省（宋·刘敞）
- 雨中公瑕邀游石湖登治平寺作得来字（明·王世贞）
- 雨中再贻孟奇公干静父孟郁（明·区大相）
- 雨中再赋海山楼诗（宋·陈与义）
- 谐波信号分析与处理
- 中华人民共和国区域地质调查报告(1:250000阿牙克库木湖幅J45C003004)(精)
- 中华人民共和国区域地质调查报告(1:250000岔路口幅I44C001001)(精)
- 中华人民共和国区域地质调查报告(1:250000拉孜县幅H45C003003)(精)
- 中华人民共和国区域地质调查报告(直根尕卡幅I46C0030031:250000)(精)
- 中华人民共和国区域地质调查报告(1:250000恰哈幅J44C004002)(精)
- 卡尔数学空间思维(立体王上下)
- 美发师(4级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
- 光村古村/山西古村镇系列丛书
- 美国/中国公民出游宝典
- 婴幼儿智力开发小全书/MBook随身读
- 英皇钢琴考级精选曲集(1-8级共2册)
- 杨红樱童话注音本系列(美绘版共10册)
- 揉碎浪漫：全两册
- 服装设计(提高篇纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)