食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
开心豆腐的做法步骤
-
1豆腐整块用盐水焯几分钟，目的是不容易散碎 -
2将豆腐切片再切条，最后切成菱形块 -
3每块豆腐蘸玉米淀粉，使每一面都沾上淀粉 -
4粘好淀粉的豆腐放在抹油的盘子里，抹油是防止豆腐粘在盘子上 -
5油烧至5成热，下豆腐，1分钟之后定型捞出。等油温再次升至7成热，下入豆腐复炸半分钟。同样的过程，第三次炸制 -
6盛出炸好的豆腐 -
7再次入锅撒椒盐，搅拌均匀即可，此步骤不用开火 -
8出锅装盘，好好品尝
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 海带猪蹄汤
- 皮伤寒炖母鸡汤
- 青莴苣炒肉
- 豌豆苗南瓜面片汤
- 核桃酥饼
- 烤土司
- 西兰花肥牛饭
- 酸奶牛油果
- 泡椒炒酸菜
- 肉末辣椒酱
- 泡姜炒鸭胸肉
- 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁
- 椰蓉奶冻
- 手工拉面（从和面到拉丝的人生历程）
- 红椒茭白炒荷兰豆
- 老式蛋糕
- 牛肉烩面
- 蒸黑胡椒肉肠
- 酱拌茄子
- 笋干红烧肉
- 宝宝辅食：番茄鳕鱼粥「小鹿优鲜」
- 凉拌酸辣土豆丝
- 平菇茼蒿煮鸭血
- 紫菜蛋花汤
- 桂花红糖糍粑
- shirt sleeve
- shirttail
- shirt-tail
- shirtwaist
- shirty
- shirty with
- shisha
- shish kabob
- shish kabob
- shish kebab
- shish kebab
- shit
- shitake
- shit disturber
- shite
- 代简谢朱殿直赠长韵诗（宋·邵雍）
- 代简谢王茂直惠酒及川笺（宋·邵雍）
- 代简谢载仲弟惠黄雀牛尾狸柑子（宋·刘才邵）
- 代简速仲山（明·王鏊）
- 代结客少年场行（南北朝·鲍照）
- 代罗大著遥题云巢（宋·陈造）
- 代罗敷诮使君（唐·曹邺）
- 代美人愁镜二首（唐·李白）
- 代美人春怨（明·李蓘）
- 代美女篇（南北朝·萧子显）
- 代者不以时至失仲孺同行之约怆然作此（宋·邹浩）
- 代者介至（宋·薛季宣）
- 代胜私下一转语（宋·朱熹）
- 代胡仓进圣德惠民诗一首（宋·王阮）
- 代胡僧留别（唐·刘言史）
- 县<市>级矿政管理信息系统建设研究与应用
- 同质竞争系统的拓扑结构与演化模型研究/博士后文库
- 季羡林唯一亲定自选集(共14册)(精)
- 山花烂漫(王书华作品集)
- 关学与陕西书院
- CADAL项目标准规范汇编(3)
- 科教发展评论(第4辑)
- 大秦帝国(上中下缩写本)
- 下次开船港/作家版中国儿童文学经典
- 大林和小林/作家版中国儿童文学经典
- 宝葫芦的秘密/作家版中国儿童文学经典
- 空调器维修一学就会(第2版)
- 大变革(重构汽车产业体系2015第六届全球汽车论坛集萃)
- 智能建筑概论(普通高等教育土建类规划教材)
- 人间草木(精)