食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
笋干红烧肉的做法步骤
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1笋干浸泡12小时，中间换水一次 -
2笋干切段
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3猪肉切块
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4猪肉冷水入锅焯出血沫
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5锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色
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6放入猪肉翻炒均匀
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7加入料酒，黄豆酱油炒匀，加入葱段，姜蒜片，八角，香叶和花椒粒炒香
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8加入适量清水，小火烧30分钟
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9加入笋干中火烧30分钟，大火收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 滑蛋虾仁
- 奥尔良日式凤尾虾
- 酸甜排骨
- 西红柿疙瘩汤
- 锅塌豆腐
- 醋溜土豆丝
- 豇豆水饺
- 忌廉汤
- 养生鲫鱼汤
- 蒜蓉蒸鲍鱼
- 爆炒花甲
- 西红柿炒鸡蛋
- 家常鱼香肉丝
- 牛排
- 香菇肉酱凉拌面
- 裸蛋糕
- 番茄鸡蛋酱凉拌面
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- 红烧丸子
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