“百吃不厌的经典面条??”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1先制作牛肉汤：将牛肉切成小块。 -
2葱切段，姜切片，蒜切片，准备好一小把花椒，两片肉桂，两个八角 -
3锅中倒入适量的油，将葱姜蒜花椒放到锅里翻炒至葱姜蒜微黄，全部捞出。 -
4将肉放进去翻炒 -
5炒至变色后，放入番茄酱，豆瓣酱，生抽，进行翻炒。 -
6加入适量的水，盖上锅盖大火烧开小火慢炖一小时。然后根据自己的需要加入适量的盐。牛肉汤完成。 -
7开始煮面条：煮锅中加入适量的水，烧开后加入碱面，煮至无白芯捞出面条即可。 -
8将面条挑入碗里，加些牛肉汤，撒上香菜。美美的红烧牛肉面就完成了！孩子们说，比外面卖的好吃??
小窍门
如果有条件，最好用牛骨熬汤。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
- 风味烧麦
- 牛肉庚白玉菇炒荷兰豆
- 花生猪手煲
- 豆角炖肉炖土豆
- 凉菜
- 毛豆玉米粒
- 葱油红膏蟹
- 榨菜丝五花肉炒鞭笋
- 清甜不油腻的手抓饭
- 清蒸鲈鱼
- 麻辣小龙虾
- (一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷
- 西芹炒肉
- 炒干面
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