食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手抓饭的做法步骤
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1将大米，小米，燕麦米清洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，剁成6厘米的段，清洗干净。 -
2锅内加入调和油，下入羊排小火煎黄，下入孜然，葱头炒香，再下入胡萝卜，加水烧开，加盐调味。
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3水烧开后，下去浸泡好的米，倒入电饭锅焖制30分钟。
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4焖好后，倒入炒锅，撒上泡好的葡萄干拌均匀即可。
小窍门
焖制的时候，每隔15分钟可以转下锅，使其均匀受热。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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新疆菜
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