食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香葱肉松小面包的做法步骤
-
1鸡蛋1个、玉米油20克、盐2克放面包机桶里 -
2牛奶110克、白糖10克隔热水拌到白糖溶化，加入3克酵母拌匀静置5分钟，唤醒酵母菌 -
3面包桶里加入240克高筋面粉 -
4面粉上倒入2步骤的牛奶酵母 -
5用筷子拌匀无粉末 -
6拌匀成这样 -
7启动和面功能，两个和面功能后，启动发酵功能，等待发酵到两倍大（气温不同、季节不同发酵时间也不一样，主要看面团发酵的状态） -
8小香葱叶切碎 -
9自制的肉松拌入香葱叶拌匀备用 -
10排气，分包、醒置15分钟，包上香葱肉松馅，撒粉、割十字刀 -
11放入烤箱，醒置30分钟，预热烤箱180度，烤20分钟出炉凉晾即可。
使用的厨具：电烤箱
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