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诗文
家常葱油饼
释义
“自己家做葱油饼料足好吃”
食材明细
主料
面粉
250g
开水
130g
冷水
70g
辅料
香葱
55g
大葱
20g
盐
4g
食用油
30g
其他 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
家常葱油饼的做法步骤
1
食材备好
2
150克面粉先用130克沸水拌成疙瘩,剩下的面粉用60-70克的冷水和成面团
3
两种面团和成光滑的面团饧发一个小时
4
55克香葱加20克大葱切碎加盐4克和10克油拌匀
5
面团饧发后分成小份
6
擀开均匀的撒上
7
面片上半部分对折到中心位置
8
下半部分同样是对折上去形成一个长方形
9
左右对折叠起成正方形,就和我们叠被子一样
10
用擀面棍轻轻的稍微擀薄一些
11
平底锅倒适量油烧热
12
放入擀好的葱花饼
13
中小火煎至两面金黄就好
14
趁热吃外酥里软
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 老人 午餐 晚餐 学生
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上巳日赣川忆东湖(宋·韦骧)
上巳日越中与鲍侍郎泛舟耶溪(唐·刘长卿)
上巳日送韩简伯(宋·王铚)
上巳日陪徽守游白水寺继登西山继白堂晚饮(宋·李弥逊)
上巳日陪欧黄苏李诸社长集海西台同赋西字韵(明·李英)
上巳日陪焦陶二太史黄庄刘冯吴五吉士潘中秘(明·区大相)
上巳日陪襄阳李尚书宴光风亭(唐·刘言史)
上巳日陪齐相公花楼宴(唐·卢纶)
上巳日雁叉阻风呈宋彦起一首(宋·王阮)
上巳日雨中小集(宋·周紫芝)
上巳日雨中熟睡二首(宋·周紫芝)
上巳日青龙道中一首(宋·王阮)
上巳日饮平瑶海确斋桃花下(清·诸重光)
上巳日黄冈驿忆家(明·张萱)
上巳日龙泉寺看花作(清·李锴)
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更新时间:2026/1/1 20:03:25