食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
木瓜蛋挞的做法步骤
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1案板上撒少许薄面，将2张飞饼重叠放案上，待飞饼稍微软化，稍微擀开成方形。 -
2卷成长卷。 -
3分成12等份。 -
4把牛奶和炼乳放碗中，加入细砂糖，入微波炉中，高火30秒，取出。 -
5放凉，加入低粉和2个蛋黄搅匀。 -
6将两个剂子重叠在一起，按扁，擀成中间薄、周围厚的圆皮。 -
7放塔模中整形，使塔皮的边缘略高于塔模。 -
8把蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满，放入木瓜块，放入预热好的烤箱中，中下层，200度，18分钟即可。
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