“包菜我只喜欢这一种做法。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕包菜的做法步骤
-
1包菜提前洗净撕小块，放通风处沥干水分。 -
2五花肉切薄片。 -
3准备配料。 -
4热锅冷油，小火将花椒炸出香味，捞出。 -
5五花肉煸炒出油，再放入步骤3的配料炒香。 -
6开大火，放包菜炒约3分钟。 -
7加生抽、盐调味。 -
8出锅前沿锅边淋少许醋，洒蒜末即可。
小窍门
1.加包菜后全程大火快炒。
2.不要炒太久了，3分钟就可以，口感才脆。
2.不要炒太久了，3分钟就可以，口感才脆。
使用的厨具：炒锅
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