食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红头鱼炖豆腐的做法步骤
-
1红头鱼一条(350克）去除内脏和鱼腮清洗干净 -
2葱花，蒜片，姜片，香菜段切好，八角一颗备用 -
3冻豆腐切块 -
4热锅加油把鱼煎一下，此步骤注意安全小心烫伤。葱，姜，蒜，八角爆香 -
5加入开水撇去浮沫，烹入料酒，白醋 -
6放入冻豆腐加适量的盐和白胡椒粉小火慢慢炖制 -
7炖至汤汁奶白色 -
8关火加少许鸡精调味撒香菜段出锅 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
海鲜
冬季食谱
午餐
晚餐
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- 香酥椒盐荷花
- 酸甜排骨
- 红烧肉
- 小白菜烩蘑菇
- 西红柿金针菇汤
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- 润燥木耳汤
- 韭菜鸡蛋饼
- 青菜鱼丸鸡蛋面
- 小黄人南瓜卷
- 栗子鸡块
- 莴笋炒胡萝卜
- 肉丝炒韭菜花
- 牛肉萝卜饺子
- 鲜族红油干豆腐丝
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- 辣炒花蛤
- 芝麻饼
- 杏鲍菇烧肉
- 奶黄小餐包
- 虾仁锅塌豆腐
- 虾仁焖南瓜
- 芒果西米露
- voluble
- volume
- volume control
- volumetric
- voluminous
- voluntarily
- voluntarism
- voluntary
- voluntary association
- voluntary work
- voluntary worker
- volunteer
- volunteer fireman
- volunteering
- volunteerism
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