食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒鱼片的做法步骤
-
1将草鱼去骨片成薄片入底味上浆（打入蛋清、加少许生粉拌匀）代用，金针菇、莴苣丝氽水盛入鱼碗内 -
2锅中加水，加入原味高汤、老母鸡粉、青花椒料和盐少许开锅后下入腌制好的鱼片煮熟。 -
3鱼片发白即可捞出 -
4捞出盛入垫金针菇、莴苣的碗内 -
5撒上蒜末、鲜藤椒、淋油、再撒上香葱粒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
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