食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓雪媚娘的做法步骤
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1少许糯米粉炒熟备用。 -
2玉米淀粉和糯米粉混合一起。
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3加入纯牛奶。
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4搅拌均匀至无干粉状态。
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5上锅大火蒸25分钟左右，中途需要搅拌一下，防止底下部分没蒸熟。
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6蒸好后趁热加入黄油，借助硅胶铲翻拌均匀，再带上手套揉匀。
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7揉好的雪媚娘皮放入冰箱冷藏两小时左右。
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8草莓洗净后擦干水份。
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9淡奶油加入白砂糖打发至干性。
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10取一小面剂揉圆后沾上手粉防粘手。
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11擀成圆形。
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12舀上适量奶油，放上一个草莓。
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13包起捏紧后再整一下型。
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14冷藏后的成品。
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15成品。
使用的厨具：蒸锅
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