食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇切丝备用 -
2青红椒红萝卜木耳切丝备用 -
3蒜葱姜切末备用（蒜葱姜的比例是1:2:3这样出来的鱼香味最浓） -
4鱼香汁调好的备用（生抽2勺.糖3勺.米醋3勺.料酒1勺.鸡粉1勺.生粉1勺，盐一点点，水适量调匀） -
5烧开水水开后放入杏鲍菇焯水，焯烫后捞出 -
6焯熟的杏鲍菇稍凉一下然后挤一下水分，然后放入一点盐，一勺料酒，一勺生抽抓几下在放入适量的淀粉抓两下，最后放些油在抓两下（放油的目的杏鲍菇等会滑油时不会粘） -
7锅中放宽一些底油烧至5成热时下入杏鲍菇滑散 -
8然后放入蒜葱姜小火煸炒在下入青红椒丝红萝卜木耳丝炒至断生 -
9然后让菜拔向锅边在放入一勺豆瓣酱小火煸出红油，最后放入鱼香碗汁收汁至合适的程度出锅 -
10成品图，香菇丝非常的脆嫩筋道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 金黄太阳蛋
- 酥炸河虾
- 麻辣红烧鸡块
- 芝士馒头片
- 冬瓜烧鸡块
- 苋菜炒米粉
- 丝瓜炒老油条
- 拔丝芋头
- 芝麻桃酥
- 私房茄子
- 口味虾
- 莲蓬面包
- 盐水花生
- 蒜蓉蒸虾
- 香煎猪扒
- 椒麻盐水琵琶鸭腿
- 烧茄子
- 五花肉炖豆角
- 重庆小火锅
- 黑芝麻葡萄干吐司
- 卤味儿
- 干煸豆角
- 青菜猪肉煎饺
- 姜汁鸡排
- 蛋皮肉丸
- 惟我什么什么的成语
- 惟我独尊
- 惟所什么什么的成语
- 惟所欲为
- 惟施什么什么的成语
- 惟施是畏
- 惟日不足
- 惟日为岁
- 惟日什么什么的成语
- 惟明什么什么的成语
- 惟明克允
- 惟有什么什么的成语
- 惟有读书高
- 惟正之供
- 惟正什么什么的成语
- 题黄山二首（宋·王挺之）
- 题黄山云海图（近现代末当代初·田遨）
- 题黄山人庭前孤桂（唐·方干）
- 题黄山人诗卷（明·祝允明）
- 题黄山墨竹便面（元·耶律楚材）
- 题黄山壁（宋·释德洪）
- 题黄山始信峰丽田老人琴台（清·江德量）
- 题黄山山人墨竹（清·张远）
- 题黄山汤院（唐·李敬方）
- 题黄山温泉（宋·刘谊）
- 题黄山蒲团石（清·吴襄）
- 题黄山谷三游洞题名（清·黄绍箕）
- 题黄山谷三言诗帖（元·胡长孺）
- 题黄山谷书黄龙禅师开堂疏（明·黎民表）
- 题黄山谷帖（清·李家骏）
- CAXA电子图板2013入门与提高(附光盘)/CAD\CAM\CAE软件入门与提高
- 餐饮业行话俗语通释
- 中华养生粥(修订版)(精)
- 布利普与皮皮丛书(共3册)
- 江山美人谋
- 和谐与自由的保证/汉译世界学术名著丛书
- 中国山水画技法
- 社会主义神髓/汉译世界学术名著丛书
- 古琴考级曲集（1.2.3）
- 在康德与黑格尔之间--德国观念论讲座
- 现代女性美容外科学(精)
- 跟周晓学瑜伽(附光盘)
- 批评的新视野/21世纪西方文论译丛
- 波诺谈波诺(汉译精品文化生活)
- 硬笔楷书教程(初级)/王浩书法系列