食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油炸肉丸子的做法步骤
-
1把主料准备好。 -
2肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。 -
3葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里。搅拌均匀。 -
4藕去皮切碎，加在肉馅里。顺一个方向搅拌均匀。 -
5炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。 -
6可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。 -
7中小火炸熟即可。因为没放淀粉，肉里的血水都逼出来了，围着丸子一圈。 -
8成品图，小火炸的表皮不是很硬，但是很脆。更适合小孩食用。
小窍门
肉馅可提前调制，让肉充分入味。我这就是下午拌好，晚上炸的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 柚子水果羹
- 奶油卷面包
- 金鱼蒸饺
- 松仁粽子糖
- 台式腊八粥
- 胡萝卜丝鸡蛋饼
- 自制章鱼小丸子
- 葱油萝卜丝饼
- 螃蟹炒年糕
- 新春菜（财）之：福（腐）到了
- 叉烧餐包
- 儿时的味道-----蜂蜜小蛋糕
- 黄瓜片炒腊肠
- 好活不如倒着，好吃不如饺子 ----- DIY萝卜香芹饺
- 番茄大虾
- 素酱拌面
- 水晶蔬菜
- 小鲍鱼也奢华
- 让不爱胡萝卜的你爱上胡萝卜——胡萝卜蛋糕
- 家常豆腐
- 苹果杏仁派
- 面包糠(法棒妙用）
- 橙香蔓越莓碗糕
- 蚝油木耳凉拌豆芽
- 香辣肉松
- 什么什么凫长的成语
- 什么什么凭席的成语
- 什么什么凶多的成语
- 什么什么凶年的成语
- 什么什么凶恶的成语
- 什么什么凸肚的成语
- 什么什么出丑的成语
- 什么什么出世的成语
- 什么什么出令的成语
- 什么什么出众的成语
- 什么什么出俗的成语
- 什么什么出出的成语
- 什么什么出动的成语
- 什么什么出图的成语
- 什么什么出在的成语
- 怀季明大政二乡友（明·董纪）
- 怀季智伯以洪龟父赠智伯诗气盖关中季子心为（宋·谢逸）
- 怀季栗（清·陈洪绶）
- 怀季言弟并简仲辅叔易（宋·李纲）
- 怀学稼郊居（明·顾璘）
- 怀宁国守郑少卿景望（宋·陈傅良）
- 怀宁舟中忆子偲先生（清·黎庶蕃）
- 怀安光孝寺观空轩遗圆长老（宋·王灼）
- 怀安养（宋·释文珦）
- 怀安县登山（近现代·张秉衡）
- 怀安官舍病起九日作（宋·苏元老）
- 怀安王宰索得助诗奉题一首（宋·高翥）
- 怀安蒋明府望云思亲卷（明·王恭）
- 怀安蕃通事吴凤君（清·洪以南）
- 怀安道中（宋·刘克庄）
- 差异化教学/大夏书系
- 老人与海/青少年必读名著
- 背影匆匆/青少年必读名著
- 福尔摩斯先生/青少年必读名著
- 西蒙的爸爸/青少年必读名著
- 邓肯自传/青少年必读名著
- 再别康桥/青少年必读名著
- 儿童心理学手册(第6版第1卷上下人类发展的理论模型)
- 儿童心理学手册(第6版第2卷上下认知知觉和语言)
- 儿童心理学手册(第6版第3卷上下社会情绪与人格发展)
- 儿童心理学手册(第6版第4卷上下应用儿童心理学)
- 奥尔加和橡胶螺旋桨(精)/了如指掌
- 格林与童话--格林童话的来源(精)/了如指掌
- 圣诞鹅(精)/了如指掌
- 小怪兽蒙斯坦汀(精)/了如指掌