食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油炸肉丸子的做法步骤
-
1把主料准备好。 -
2肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。 -
3葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里。搅拌均匀。 -
4藕去皮切碎，加在肉馅里。顺一个方向搅拌均匀。 -
5炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。 -
6可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。 -
7中小火炸熟即可。因为没放淀粉，肉里的血水都逼出来了，围着丸子一圈。 -
8成品图，小火炸的表皮不是很硬，但是很脆。更适合小孩食用。
小窍门
肉馅可提前调制，让肉充分入味。我这就是下午拌好，晚上炸的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 培根金针菇卷
- 五香花生
- 桃酥
- 济南名小吃——油旋儿
- 蕃茄豆腐
- 凉拌沙葛木耳
- 家常糯米蒸排骨
- 布朗尼下午茶
- 腰果鸡丁
- 南瓜麦穗素馅包
- 香辣鸡块
- 柠檬小饼干
- 【蒜蓉烤大虾】
- 糖三角
- 炼奶什锦八宝饭
- 秋季暖身汤-【番茄虾皮蛋花汤】
- 西红柿鸡蛋手擀面
- 黄油烤蘑菇
- 烤鱿鱼白萝卜泥沙拉
- 五花肉海带扣
- 天使蛋糕
- 梅菜扣肉
- 废物变早餐——豆渣葱花饼
- 回锅肉
- 西红柿酿牛肉
- electronic surveillance
- electronic tag
- electronic timer
- electronic waste
- electronvolt
- electrophoresis
- electrophysiological
- electroplate
- electroscope
- electroscopic
- electroshock
- electrostatic
- electrostatics
- electrosurgery
- electrosurgical
- 自励（清末民国初·梁启超）
- 自励（清末民国初·梁启超）
- 自励（近现代·李仲林）
- 自励（近现代·萧梦霞）
- 自劾诗（汉·韦玄成）
- 自勉二首（明·胡居仁）
- 自勉二首（近现代·吴卓澄）
- 自勉呈尊叔（宋·彭汝砺）
- 自勉四首（宋·陆游）
- 自勉（唐·齐己）
- 自勉（宋·刘克庄）
- 自勉（宋·华岳）
- 自勉（宋·李觏）
- 自勉（宋·欧阳修）
- 自勉（宋·田锡）
- 美白101个小窍门
- 护肤101个小窍门
- 排毒101个小窍门
- 瘦身101个小窍门
- 2009MBA联考综合能力写作高分指南
- 绿色健康通道--实用足浴自我治病大全
- 婴幼儿早教方案/健康宝宝丛书
- 蔬菜养生事典(绿色健康食物养生事典)
- Pascal语言(小学版)/青少年信息学奥林匹克竞赛培训教材
- 0-3岁育儿常识350问
- 现代酒店礼仪规范/现代酒店管理知识系列
- 玉玺本纪
- 计算机应用基础
- 电子技术综合与应用(中等职业教育系列教材)
- 中国对外贸易概论(2008年版21世纪全国高等院校国际经济与贸易专业精品教材)