食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金丝那个饼的做法步骤
-
1面粉倒入开水，尽量不要倒在一个位置，散开点儿 -
2用筷子搅拌成雪花状 -
3等可以下手了合成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒十分钟 -
4香葱切碎 -
5醒好的面分成7等份 -
6取一块儿面擀成长方形面片，尽量擀薄，撒一点点盐，抹上一层油，撒上葱碎 -
7窄边对折 -
8边朝上，在不破边的一面用刀切一条条，边缘不要切开 -
9展开 -
10拧成麻花 -
11从一端卷起，边卷边抻长 -
12卷圆面头儿压底下 -
13擀成面饼，不用擀太薄 -
14饼铛或平底锅烧热，刷一点儿油小火烙饼 -
15两面金黄色就可以了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 酱香打卤面
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- 碗蒸藕夹
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