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诗文	孜然洋芋片
释义	食材明细 主料 小洋芋 3个 辅料 青椒 1个 葱 少许 配料 孜然 适量 辣椒面 适量 盐 少许 孜然 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 孜然洋芋片的做法步骤 1 洋芋切片，葱切片，青椒切片 2 锅内少许油，烧开后放入葱爆香，青椒随放入煸炒， 3 然后放入少许辣椒面，孜然，煸炒少许后放入洋芋片煸炒一会儿，（喜欢吃辣的可以多放些辣椒面） 4 洋芋片变色以后可以加少许水炖煮一会，快熟时放入盐少许，鸡精少许。 5 出锅，上菜。 小窍门 洋芋片一定要多煸炒一会儿在放水，不然就不香了。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜
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