“新颖的做法，鲜美的味道，值得一试”
食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
浇汁白菜卷的做法步骤
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1白菜叶下入开水锅内焯烫3分钟，变软有韧劲 -
2捞出控水，凉凉
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3肉馅加盐，生抽，料酒，白糖，五香粉，半个鸡蛋，鸡精搅打均匀
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4把有帮的部分去除，留下叶子
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5将肉馅放在白菜叶上，包裹成卷
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6摆在盘子里
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7水烧开，上屉蒸10分钟
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8蒸出锅的盘子里会有蒸馏水，篦出去
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9锅中放油，下入葱姜小火煸香有些焦糊，用铲子把葱姜取出不要，留下葱姜油
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10下入生抽，盐，醋，鸡精烹香，勾水淀粉，使其粘稠，浇在白菜卷上即可
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11成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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冬季食谱
午餐
晚餐
- 蚝油手撕杏鲍菇
- 鲜土茯苓煲鸽子汤
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- 豆豉空心菜梗
- 芒果脏脏茶
- 蒜泥空心菜
- 酸爽李子
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- 汤水饺
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- 万语千言
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- 万象收罗
- 万象更新
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- 万载千秋
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- 入秋五首（当代·卢青山）
- 入秋以来先后得崔念堂汤菊人来书赋诗答之（清·梅成栋）
- 入秋偶成和见素翁四首（明·黄衷）
- 入秋初种芭蕉（宋·周紫芝）
- 入秋喜凉（明·区元晋）
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- 入秋无事自掩蓬庐偶然意会凭几漫书不伦不次（明·李之世）
- 入秋游山赋诗略无阙日戏作五字七首识之以野（宋·陆游）
- 入秋（明·孙作）
- 入秦即事（明·庞尚鹏）
- 入秦川界（唐·卢照邻）
- 入秭归界（宋·范成大）
- 入程乡县界（宋·杨万里）
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