食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒茄子的做法步骤
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1茄条洗净 -
2辣椒切长片，茄子切成转刀块 -
3茄子倒入锅中，开火，翻炒，没有油，炒至变色微蔫，盛出 -
4热锅入油，放入蒜末爆香，倒入茄子大火翻炒，炒软放入豆豉酱，继续翻炒快熟时加入辣椒和盐，翻炒均匀关火 -
5装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜