食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝，加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆。 -
2将葱白切成丝，码放盘子中，炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用。
-
3炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
-
4最后大葱、胡萝卜、青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦，最好细一些。然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 新奥尔良烤鸡翅
- 猪肉韭菜三鲜馅饼
- 肉松面包
- 清炖牛肉
- 家庭简易版肉松
- 香草花朵曲奇
- 妈妈版炒兔肉
- 红烧肉
- 你吃过么——饼子夹凉面
- 大蒜迷迭香烤羊腿
- 腐竹黄瓜清拌五香花生米
- 炒黄瓜
- 番茄鸡片
- 剩米饭的去处-----鸡蛋韭菜大米饼
- 新鲜玉米饼
- 瘦肉炒竹笋
- 自制酸奶
- 原汁凤爪
- 家人的早餐——油条油馍
- 舌尖上的中国--包粽子
- 红豆蒸糕
- 鲜虾猪肉大蒸饺
- 水乡面筋烧肉
- 产妇美食·红糖炒米汤
- 自制甜酒酿
- 乐什么极什么的成语
- 乐什么爱什么的成语
- 乐什么甘什么的成语
- 乐什么生什么的成语
- 乐什么用什么的成语
- 乐什么由什么的成语
- 乐什么知什么的成语
- 乐什么破什么的成语
- 乐什么苦什么的成语
- 乐什么道什么的成语
- 乐什么遗什么的成语
- 乐什么醄什么的成语
- 乐什么陶什么的成语
- 乐什么龙什么的成语
- 乐以什么什么的成语
- 试院杂诗五首 其四（宋·朱熹）
- 试院杂诗五首（宋·朱熹）
- 试院杂题五首（元·马祖常）
- 试院次韵呈兵部叶员外端礼并呈祠部陈员外元（宋·晁补之）
- 试院次韵奉酬赵达夫记室惜春之什（宋·刘弇）
- 试院次韵文潜欲知归期近呈天启慎思（宋·晁补之）
- 试院次韵马驹父见寄（宋·喻良能）
- 试院求李唐臣画（宋·晁补之）
- 试院煎茶（宋·苏轼）
- 试院独坐感怀（明·顾璘）
- 试院看月呈子骏明叔（宋·孔武仲）
- 试院观伯时画马绝句（宋·苏轼）
- 试院诸公西湖同泛分韵得仪字（元·黄溍）
- 试院赠三同官（宋·陈造）
- 试院赠外帘吕推官（明·王鏊）
- 金色鳞片/章鱼兄弟
- 本草(精)/中国非物质文化遗产图画书大系
- 外科医生的爱情故事
- 大家都能画的水墨漫画 热血动漫人物手绘入门教程
- 改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究
- 春扇(精)/中国非物质文化遗产图画书大系
- 关爱留守儿童(朱东黎说舞蹈爸妈我想你)
- 背单词一定要掌握的300个词根词缀
- 法律论证的谬误研究
- 给青年的十二封信(适用于8年级无障碍学生精读版)/全本名著课程化阅读丛书
- 古代石刻/20世纪中国文物考古发现与研究丛书
- 星斗满天(精)
- 林中响箭(冯铿小说散文诗歌选)/先烈经典文丛/百年中国记忆
- 区块链进化史(26个故事讲透区块链前世今生)
- 那年好大雪/中国专业作家作品典藏文库