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诗文	毛毛虫面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 120克 低筋面粉 30克 辅料 酵母 5克 白砂糖 25克 盐 1/2小勺 鸡蛋 15毫升 水 80克 黄油 15克 豆沙馅 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 毛毛虫面包的做法步骤 1 后油法将面团揉至拉出薄膜，温暖处发酵2倍大。 2 将发好的面团取出排气，分割成四等份，滚圆，静置15分钟。 3 把面团擀成长方形（我擀成了长椭圆）。 4 涂上豆沙馅，留出2-3厘米距离。 5 沿着裹豆沙的一边卷起来。 6 将留出的地方用刀切成小条。 7 将小条卷在长面团上，成为毛毛虫形状。 8 放在温暖潮湿的地方二次发酵。 9 发酵后刷蛋液。 10 预热烤箱。180度，15分钟。 11 毛毛虫面包出炉喽！ 12 来尝尝吧！ 小窍门 内陷可以换成肉松、奶黄、紫薯、莲蓉等等，只要你喜欢。
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