食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁大虾的做法步骤
-
1步骤A大虾400克，去虾线，用1.5克盐，2克胡椒粉，2毫升料酒腌制 -
2步骤B将10克白糖，10毫升米醋，6毫升番茄酱再加10毫升水，1克生粉混合均匀 -
3步骤C葱姜蒜切沫沫 -
4将腌制的大虾油炸，两面金黄 -
5乘出 -
6步骤C锅中留底油5毫升，放入姜蒜爆香，放入大虾，倒入步骤B的混合物，大火收汁，出锅摆盘，撒葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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海鲜
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