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诗文	红烧鸡翅
释义	“红烧鸡翅” 食材明细 主料 鸡翅 500克 辅料 蒜 两瓣 八角 适量 油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 原味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧鸡翅的做法步骤 1 提前一至半小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和盐腌制入味。 2 一至半小时小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分（防止油溅），放入6成热适量油中煎至两面金黄。 3 锅内多余油倒出，放入少量油爆香蒜粒；放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮。 4 待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。 5 裝盤成品 6 裝盤成品 7 裝盤成品
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