食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，控干水份，切成麻将块大小 -
2香料洗净备用 -
3锅烧热，直接倒入五花肉，小火慢煎 -
4待有油渗出能晃动后在翻面，保持中小火煎，直到肉表面微焦黄，油份被逼出来 -
5接着放入冰糖，翻炒片刻，等冰糖融化的差不多了 -
6将香料全部倒入翻炒几下 -
7在倒入花雕酒，老抽，生抽翻炒至所有肉块均匀上色 -
8在倒入开水，至少要没过肉块 -
9大火烧开转小火慢炖一小时 -
10一小时后尝下咸淡和口感，感觉不够的话在炖会。就可以转中火收汁了。收汁时注意翻拌，以免糊锅。 -
11出锅放上葱丝点缀即可 -
12成品图
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜鸭血魔芋粉
- 马兰头拌香干
- 火爆朋友圈的糯米蛋
- 芝士焗紫薯
- 肉松
- 鱼胶莲子炖猪肚……
- 【秘制香菇】
- 虾仁辣白菜年糕汤
- 五香卤猪耳朵
- 火锅虾丸
- 豆沙桑叶青团
- 紫薯松糕
- 脆炸奥利奥
- 纳豆_酸奶/米酒/纳豆机第一弹！
- 香椿厚蛋烧
- 青椒蘑菇猪肠粉
- 面包机做芒果酸奶
- 头菜粉丝
- 花菜蒜香肠
- 菠萝饭
- 面包机做面包（黑芝麻和风吐司）
- 老醋木耳
- 青椒炒肉片
- 小面饼
- 小笼包
- 什么什么禄鬼的成语
- 什么什么禅关的成语
- 什么什么禅心的成语
- 什么什么禅榻的成语
- 什么什么福不的成语
- 什么什么福中的成语
- 什么什么福临的成语
- 什么什么福先的成语
- 什么什么福地的成语
- 什么什么福所的成语
- 什么什么福艾的成语
- 什么什么福连的成语
- 什么什么福邻的成语
- 什么什么福阶的成语
- 什么什么禳灾的成语
- 奉和东宫经故妃旧殿诗（南北朝·江总）
- 奉和东山对月有怀之作（清·严虞惇）
- 奉和严中丞西城晚眺十韵（唐·杜甫）
- 奉和严亲喜雨诗翻前韵（近现代·王瑞甫）
- 奉和严司空重阳日同崔常侍崔郎及诸公登龙山（唐·令狐楚）
- 奉和严大夫军城早秋（唐·杜甫）
- 奉和严太史谒泰陵三首（明·何景明）
- 奉和严藕渔宫允蒙恩予假南还述怀之作次元韵（明末清初·屈大均）
- 奉和中丞杨公送胡帅南还募兵韵（明·戚继光）
- 奉和中书崔舍人八月十五日夜玩月二十韵（唐·刘禹锡）
- 奉和中书常舍人晚秋集贤院即事寄徐薛二侍御（唐·钱起）
- 奉和中书常舍人晚秋集贤院即事寄赠徐薛二侍（唐·独孤及）
- 奉和中书徐侍郎中书省玩白云寄颖阳赵大（唐·储光羲）
- 奉和中书舍人贾至早朝大明宫（唐·岑参）
- 奉和丰厓东滨二君子咏红白梅花（明·朱朴）
- 海商法(海洋法律系列教材)
- 宋诗选(傅抱石插图珍藏版)(精)
- 战争与和平
- 我的伪造生涯
- 综合素质考前冲刺试卷：幼儿园
- 初中生低碳生活读本
- 探索汽车强国路
- 高考数学万能解题法
- 黄粉虫资源开发与利用
- 拔罐疗法治百病/图解国医绝学丛书
- 低压无功补偿装置运行规程
- 政治经济学(第4版21世纪高职高专财经类专业核心课程教材)
- 孙悟空数学72变(5约数和倍数一触即发的整数大战)
- 恐龙/宝宝启蒙圈圈书
- 逆势生长(服装零售怎么干)