食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，控干水份，切成麻将块大小 -
2香料洗净备用 -
3锅烧热，直接倒入五花肉，小火慢煎 -
4待有油渗出能晃动后在翻面，保持中小火煎，直到肉表面微焦黄，油份被逼出来 -
5接着放入冰糖，翻炒片刻，等冰糖融化的差不多了 -
6将香料全部倒入翻炒几下 -
7在倒入花雕酒，老抽，生抽翻炒至所有肉块均匀上色 -
8在倒入开水，至少要没过肉块 -
9大火烧开转小火慢炖一小时 -
10一小时后尝下咸淡和口感，感觉不够的话在炖会。就可以转中火收汁了。收汁时注意翻拌，以免糊锅。 -
11出锅放上葱丝点缀即可 -
12成品图
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干锅麻辣鸡脖
- 玫瑰银耳红枣羹
- 一键式原味吐司
- 豆腐炒秋葵
- 黑椒牛肉披萨
- 血鸭
- 广式梅子白切肉
- 肉丝苦瓜
- ACA-MB500一键式黑芝麻吐司
- 木耳拌海蜇
- 过桥豆腐
- 蔓越莓牛轧糖
- 玫瑰花卷
- 大饼（家乡小吃）
- 龙虾头蒸水蛋
- 凉拌北极贝
- 炸酱油鸡翅根
- 白灼芦笋
- 虾仁彩色炒饭
- 自制无铅皮蛋
- 生蚝鸡蛋饼
- 芒果雪媚娘
- 葱爆肉拌面
- 【川味啤酒鱼】
- 辣炒花蛤
- smoky eyes
- smoky mountains
- smooth away
- smoothbore sabot
- smoothbore shell
- smoothbore shotguns
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- smooth cream
- smoothed heiken ashi
- smoothed white noise
- smoother ride suspension
- smoothest tequilas
- smoothest vodka
- smooth faced dogs
- smooth faced fleece
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- 雨夜送友人先还雷峰（明·释今严）
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