食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，控干水份，切成麻将块大小 -
2香料洗净备用 -
3锅烧热，直接倒入五花肉，小火慢煎 -
4待有油渗出能晃动后在翻面，保持中小火煎，直到肉表面微焦黄，油份被逼出来 -
5接着放入冰糖，翻炒片刻，等冰糖融化的差不多了 -
6将香料全部倒入翻炒几下 -
7在倒入花雕酒，老抽，生抽翻炒至所有肉块均匀上色 -
8在倒入开水，至少要没过肉块 -
9大火烧开转小火慢炖一小时 -
10一小时后尝下咸淡和口感，感觉不够的话在炖会。就可以转中火收汁了。收汁时注意翻拌，以免糊锅。 -
11出锅放上葱丝点缀即可 -
12成品图
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 双色面包
- 脆底蜂蜜小面包
- 玛格丽特小饼干
- 风味萝卜糕
- 牛肉脯
- 家常鸡蛋饼
- 黄蚬子饺子
- 葱香肉松包（波兰种）
- 猪肉龙卷子
- 阿胶糕
- 重庆鸡公煲
- 香辣烤鱼
- 豆浆帝皇蟹泡饭
- 葡式蛋挞
- 自制水果沙拉
- 芝士拉面
- 酸菜炒牛肉丝
- 萝卜焖牛腩
- 莴笋叶炒蚕豆
- 迷你曲奇
- 麻辣香锅
- 粉丝炒鸡蛋
- 养生鸡汤
- 小鸡烧肉蘑
- 西柚胡萝卜汁
- 有什么得什么的成语
- 有什么必什么的成语
- 有什么怀什么的成语
- 有什么恃什么的成语
- 有什么手什么的成语
- 有什么报什么的成语
- 有什么搭什么的成语
- 有什么改什么的成语
- 有什么放什么的成语
- 有什么教什么的成语
- 有什么斯什么的成语
- 有什么方什么的成语
- 有什么无什么的成语
- 有什么有什么的成语
- 有什么来什么的成语
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- 馆中锡宴（宋·胡宿）
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