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诗文
地三鲜
释义
“美味家常菜,东北人的大爱!”
食材明细
主料
土豆
2个
青椒
1个
茄子
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
2汤匙
蒜
5瓣
水淀粉
适量
糖
适量
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
地三鲜的做法步骤
1
青椒、茄子洗净掰成小块
2
土豆去皮洗净,切滚刀块,入油锅炸熟
3
捞出控净油
4
青椒、茄子块也入油锅炸一下
5
捞出控净油
6
取小碗,调入生抽、白糖、盐、水淀粉、水做成芡汁
7
蒜去皮洗净切碎
8
起油锅,爆香蒜末
9
加入炸好的土豆块、青椒块和茄子块翻炒
10
倒入调好调料汁翻炒均匀
11
出锅。
小窍门
个人口味不同,调料汁仅供参考。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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自太和冲雪归而旅雁数鸣据鞍偶作书赠令权元(宋·吴则礼)
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自太湖洞庭回棹(清·洪繻)
自太湖至省宿茶铺岭(清·王泽)
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更新时间:2026/3/24 12:38:23