食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸭黄豆角的做法步骤
-
1豆角洗净 -
2咸蛋黄上锅蒸熟 -
3豆角切断 -
4入沸水焯至断生 -
5准备好淀粉 -
6焯好的豆角放进淀粉 -
7搅拌，让淀粉均匀的铺在豆角上 -
8锅里放油，炸豆角 -
9炸到金黄色捞出，我这个拍的不太显眼 -
10咸蛋黄用勺子碾碎 -
11油烧热，放进蛋黄，炒到出大泡，下豆角 -
12翻炒均匀出锅
小窍门
咸蛋黄要趁热碾碎，凉了就不好碾碎了
使用的厨具：炒锅
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