食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豪华酸菜鱼的做法步骤
-
1把草鱼宰杀干净！去腥线！去头去尾！（鱼头鱼尾要过油炸？） -
2片开后！去鱼骨！大肋排骨！ -
3这种酸菜好！给个特写！ -
4就是大概这个样子！ -
5去鱼排骨是要片！小心手！ -
6鱼排骨也要过油炸！ -
7把鱼头、鱼尾、鱼骨、放盐、料酒、葱姜蒜、淀粉腌制。 -
8两片鱼躯干片成鱼片儿！ -
9大概腌制十分钟就可以了！ -
10用盐水淘洗鱼片儿！（会晶莹剔透就是为了好看！沫儿少！） -
11就是这个酸菜！（别的带装酸菜太烂！沫沫唧唧的！不大棵！） -
12是不是很大棵！ -
13要清洗一下要不太口重！（腌制袋装食品的弊端！） -
14切成小块儿备用。 -
15鱼片儿控水！备用！ -
16鱼腌制好了。 -
17炸各种配料！ -
18玉子豆腐！沾沾淀粉下锅炸！ -
19五花肉过油炸制金黄！（我炖鱼喜欢放点儿猪肉会很香！） -
20自制鹌鹑蛋牛肉丸子。（逃脱不了油炸！） -
21应该也叫日本豆腐！很近道！ -
22炸鱼！ -
23腌制好的鱼排骨！ -
24一起炸！（炸了在炖！会有脆脆的！） -
25另起锅！放少量油！炒泡椒酸菜！炒出香放盐！放水！把各种油炸食品！（鱼头、鱼尾、鱼骨、丸子、豆腐、五花肉片儿！倒进去炖炖入味儿！）最后撒上鱼片儿鱼片儿很容易入味熟！变白就是好了！时间久了容易烂碎！出锅！ -
26然后撒上葱花！麻椒！ -
27在淋上热油！麻椒香就出来了！特写完成！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
贵州菜
夏季食谱
午餐
- 椰奶冻
- 赛螃蟹
- 辣子虾
- 香辣鱿鱼须
- 水煎包
- 莲蓉芝麻排包
- 海参枸杞牛尾汤
- 黑豆浆粉皮
- 奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食
- 青菜鸡蛋汤面
- 早餐炒粉
- 红枣苹果糖水
- 南瓜酸奶
- 菠菜蛤肉炒鸡蛋
- 葱花千层饼
- 舒芙蕾
- 香煎虾肉圆葱饼
- 香蕉坚果燕麦饼干
- 红烧带鱼
- 南瓜红枣黏糕
- “牛肉”香辣牛肉酱
- 葱爆河虾
- “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒
- 凉拌松花蛋
- 太阳豆腐
- 学什么有什么的成语
- 学什么止什么的成语
- 学什么沾什么的成语
- 学什么波什么的成语
- 学什么渊什么的成语
- 学什么牛什么的成语
- 学什么登什么的成语
- 学什么穿什么的成语
- 学什么而什么的成语
- 学什么致什么的成语
- 学什么躐什么的成语
- 学什么逆什么的成语
- 学什么邯什么的成语
- 学以什么什么的成语
- 学以致用
- 满江红 其三 思归寄柳州（宋·张孝祥）
- 满江红 其三 戊午二月二十四日会碧沚，三（宋·吴潜）
- 满江红 其三 春日（宋·王质）
- 满江红 其三 暮春（宋·辛弃疾）
- 满江红 其三 次卢漕高秋长短句，并呈都大（宋·京镗）
- 满江红 其三 汪秘监席上作（宋·赵彦端）
- 满江红 其三 洪云岩、刘朔斋用韵（宋·李曾伯）
- 满江红 其三 海棠（宋·刘克庄）
- 满江红 其三 清明前三日登清晖作（宋·管鉴）
- 满江红 其三 用前韵送刘仓（宋·李曾伯）
- 满江红 其三 甲申寿蜀阃（宋·李曾伯）
- 满江红 其三 登长沙定王台和南轩张先生韵（宋·吕胜已）
- 满江红 其三 答景卢（宋·洪适）
- 满江红 其三 送李正之提刑入蜀（宋·辛弃疾）
- 满江红 其三 都下作（宋·袁去华）
- THIS AGE WE'RE LIVING IN
- 全国计算机等级考试教程(附光盘二级C语言2008年版新大纲)
- Dreamweaver8\360°全景学习手册(附光盘)
- TWO DOORS DOWN
- 网络营销与策划(高职高专现代信息技术系列教材)
- 多媒体技术与应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专计算机系列
- 摩托车故障速查实例
- 全国计算机等级考试教程(附光盘三级网络技术2008年版新大纲)
- 公差配合与几何精度检测(高职高专机电类规划教材)
- 工程力学(高职高专机电类规划教材)
- 从瑞士到北欧
- 塑料模具设计(高职高专机电类规划教材)
- THE ATTACK
- Mastercam数控加工实用教程(高职高专机电类规划教材)
- 西湖亭阁