食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒乌冬面的做法步骤
-
1准备材料 -
2肉切片，青菜洗净，葱头姜切末 -
3肉放少许淀粉抓匀 -
4锅洗净倒入适量水烧开，放入乌冬面煮1分钟捞出 -
5锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜末炒香 -
6放入肉片翻炒至变色 -
7放入老抽和生抽翻均匀，倒入少许水防止糊锅 -
8放入青菜翻炒 -
9放入乌冬面和盐翻炒 -
10翻炒均匀即可装盘食用
小窍门
乌冬面煮一分钟就可以了，不要煮的时间过长
炒的过程肉炒熟以后保持全程大火快炒
炒的过程肉炒熟以后保持全程大火快炒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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