食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香炸土豆丸子的做法步骤
-
1土豆切块，放锅里蒸10分钟，直到可以轻易压烂 -
2把土豆用勺子压成泥，并趁着热度发点盐和黑胡椒 -
3土豆泥放凉后，搓成大小一致的丸子，并在丸子中间塞入小块奶酪 -
4准备鸡蛋液，面粉和面包糠 -
5土豆丸子在面粉里过一下 -
6土豆丸子裹面粉后，进鸡蛋液，然后再裹上面包糠 -
7裹好后放油锅里炸，油温不用太高，容易炸老，到丸子浮起来，炸成金黄色就可以了，捞起控油，装盘
使用的厨具：炒锅
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