食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸鱼蒸五花肉的做法步骤
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1咸鱼提前一晚泡水，去咸味，第二天洗净、切小块，五花肉洗净、切片装汤盆，五花肉放下面，咸鱼放上面
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2姜、蒜切末，锅里放油，炒豆豉、姜、蒜末，加点蚝油，生抽，可加点水，调味，炒香姜蒜变色即可，淋在五花肉和咸鱼上面
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3蒸锅开火，上汽放入五花肉咸鱼，盖好，蒸熟即可……
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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