食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鱼贴饼的做法步骤
-
1鱼洗好，我是切块的，用盐腌着
-
2面粉和玉米粉各一半，和面，相对要软一些，太硬了贴出来的饼子也硬，不好吃（和好的面要放一边，醒一会，这样更光滑）
-
3油锅下油，油热后放辣椒干八角生姜爆炒，然后将鱼块平铺在锅里，加酱油，鸡粉，然后下水，莫过鱼块即可。
-
4盖上锅盖，焖到鱼熟，然后贴饼子
-
5双手沾水，根据自己锅的大小，决定饼子的大小，建议不要太大，手掌的一半或者三分之一为好，比较好熟，拽一块活好的面，按压平整，快速贴到锅边上，照着顺序依次贴好饼子，
-
6加锅盖，让饼子焖到熟，然后放香菜，出锅
小窍门
鱼也可以不切，直接整条下过，
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 红糖粑粑
- 果盘:五彩旋转风车
- #妈妈的味道#辣爆羊羔肉
- 甜豆火腿炒饭
- 清炖羊蝎子
- 鱼烧豆腐
- 胡萝卜西芹炒木耳
- 东北名菜：尖椒干豆腐
- 红香绿玉（剁椒鱼头）
- 炒乌麦
- 腊肠炒甜豆
- 核桃红枣豆浆
- 腊味蒸土豆
- 家常手擀面
- 五彩双如意
- 韩式石锅拌饭
- 鲜虾蘑菇蔬菜汤
- 蒜蓉鲍鱼
- 剁椒粉丝墨鱼仔
- 方形乳香曲奇
- 酸菜鲈鱼
- 巧克力核桃饼干
- 妈妈的味道：猪肉鸡蛋酱
- 橙汁排骨
- 炒鱼籽
- near-death experience
- Near East
- near enough to
- nearer
- nearer the time
- nearest
- nearest and dearest
- nearest to
- nearly
- nearly impossible
- nearly over
- nearly the same
- near miss
- near-miss
- nearness
- 和阎运使以诗见奖吏隐宜春郡诗（宋·祖无择）
- 和阎都官九月十三日夜对月是夕某与子华圣俞（宋·刘敞）
- 和阗吟（清·鄂忻）
- 和阙干雪中韵（宋·李曾伯）
- 和阮亭《秋柳》诗原韵（清·冒襄）
- 和阮亭姑苏怀古（清·邓汉仪）
- 和阮亭绿雪诗（清·陆嘉淑）
- 和阮倅正名九仙（宋·黄朝散）
- 和阮环绿红白梅（宋·汪梦雷）
- 和阳先生见赠（宋·邹浩）
- 和阳字韵（宋·杜范）
- 和阳念三自武昌至京师（宋·张耒）
- 和阳明王公入楚韵（明·朱朴）
- 和阳秀才惠诗七绝（宋·杜范）
- 和阳纳言听鸣蝉篇（南北朝·颜之推）
- 新编大学物理实验
- 不解之缘伯克利
- 斯坦纳回忆录(审视后的生命)
- 职场原动力
- 我的零花钱(菲菲的愿望)/少儿理财读本
- 我的零花钱(狐狸大叔的烦恼)/少儿理财读本
- 我的零花钱(蓝耳国之书)/少儿理财读本
- 大国之路(管子是如何治理齐国的)
- 20几岁应该懂点经济学大全集(超值黄金版)
- 心理学的诡计大全集(超值黄金版)
- 心理操纵术大全集(超值黄金版)
- 婴幼儿断奶餐步步学/母婴悦读汇
- 宝宝辅食添加与营养配餐/母婴悦读汇
- 0-3岁宝宝科学护理全图解/母婴悦读汇
- 0-3岁天才宝宝全脑开发每月方案/母婴悦读汇