食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鱼贴饼的做法步骤
-
1鱼洗好，我是切块的，用盐腌着
-
2面粉和玉米粉各一半，和面，相对要软一些，太硬了贴出来的饼子也硬，不好吃（和好的面要放一边，醒一会，这样更光滑）
-
3油锅下油，油热后放辣椒干八角生姜爆炒，然后将鱼块平铺在锅里，加酱油，鸡粉，然后下水，莫过鱼块即可。
-
4盖上锅盖，焖到鱼熟，然后贴饼子
-
5双手沾水，根据自己锅的大小，决定饼子的大小，建议不要太大，手掌的一半或者三分之一为好，比较好熟，拽一块活好的面，按压平整，快速贴到锅边上，照着顺序依次贴好饼子，
-
6加锅盖，让饼子焖到熟，然后放香菜，出锅
小窍门
鱼也可以不切，直接整条下过，
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 油泼毛毛虫面
- 五仁月饼
- 香肠炒丝瓜
- 绿豆芽青菜烧鸭面
- 糟辣茨菰
- 青杠菌竹荪炖鸡
- 木耳韭菜猪肉饺子
- 排骨炖豆角
- 清蒸蟹
- 海带玉米排骨汤
- 黄豆炒粉丝
- 猪肉土豆胡萝卜焖面
- 双丝拌海鲜菇
- 蘑菇烧栗子
- 趣多多
- 双色曲奇饼干
- 玫瑰云腿月饼
- 鲤鱼炖豆腐
- 剁椒鱼尾
- 红石榴烤鸡肉
- 洗晒鱼胶
- 什锦海带丝
- 豇豆肉末
- 萝卜排骨汤
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】香芋番薯芋圆
- 姓静用英语怎么说
- 委什么不什么的成语
- 委什么于什么的成语
- 委什么什么下的成语
- 委什么什么人的成语
- 委什么什么令的成语
- 委什么什么佗的成语
- 委什么什么俗的成语
- 委什么什么全的成语
- 委什么什么尽的成语
- 委什么什么屈的成语
- 委什么什么当的成语
- 委什么什么振的成语
- 委什么什么断的成语
- 委什么什么曲的成语
- 咏杨妃菊（宋·李山节）
- 咏杨柳（元·张玉娘）
- 咏杨椒山先生手所植榆树（近现代·汪精卫）
- 咏杨（明·余继先）
- 咏松勉云儿（当代·陈振家）
- 咏松塔二首和田御宿焦涵一作（明·孙传庭）
- 咏松明火（明·程通）
- 咏松树诗（隋·李德林）
- 咏松石（宋·林希逸）
- 咏松花（清·许传霈）
- 咏松（宋·吴芾）
- 咏松（宋·吴芾）
- 咏松（宋·张方平）
- 咏松（宋·李师中）
- 咏松（宋·胡仲弓）
- 开心教育 名师教你冲刺期末100分 数学 2年级上 J版
- 性格心理学
- 陈之佛文集/陈之佛全集
- 初中数学(最新修订版启东中学奥赛训练教程)
- 体育教师教育的自学研究--探索实践与理论之间的相互作用
- 恰同学少年
- 安徒生童话(大师彩绘本)(精)
- 城市旅游导向标识系统研究--以山东省为例
- 百里洲纪事(一线脱贫攻坚实录)
- 华为员工激励法/华为员工培训读本系列
- 剧坛一老兵
- 大英博物馆人类简史(精)
- 建筑学与系统生态学--环境建筑设计的热力学原理
- 4年级/小学语文阶梯阅读训练108篇
- 有声挂图