食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鱼贴饼的做法步骤
-
1鱼洗好，我是切块的，用盐腌着
-
2面粉和玉米粉各一半，和面，相对要软一些，太硬了贴出来的饼子也硬，不好吃（和好的面要放一边，醒一会，这样更光滑）
-
3油锅下油，油热后放辣椒干八角生姜爆炒，然后将鱼块平铺在锅里，加酱油，鸡粉，然后下水，莫过鱼块即可。
-
4盖上锅盖，焖到鱼熟，然后贴饼子
-
5双手沾水，根据自己锅的大小，决定饼子的大小，建议不要太大，手掌的一半或者三分之一为好，比较好熟，拽一块活好的面，按压平整，快速贴到锅边上，照着顺序依次贴好饼子，
-
6加锅盖，让饼子焖到熟，然后放香菜，出锅
小窍门
鱼也可以不切，直接整条下过，
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 鸡蛋大麻花
- 减肥营养食品
- 杂蔬大骨汤
- 肉末猪血
- 青辣椒红萝卜丝配猪肉丝
- 香菇竹笋炒肉
- 玉米面干菜包子
- 玉米红枣发糕
- 清炒苋菜
- 酸辣爆炒鸭胗
- 番茄炒花菜
- 剁椒蒸鱼头
- 豆沙饼
- 蜜汁烤鸡腿
- 南瓜花生酱烧饼
- 银耳百合阿胶枣粥
- 香草芭菲
- 辣炒花蛤
- 香辣干锅鸡
- 丝瓜炒鸡蛋
- 番薯饼
- 夏日餐桌肉末丝瓜蛋花汤
- 红烧鸡翅
- 豆豉尖椒回锅肉
- 土豆咖喱鸡
- stand-up
- standup
- stand up against
- stand up and be counted
- stand-up bass
- stand-up comedian
- stand-up comedy
- stand up for
- stand up for yourself
- stand up to
- stand well with
- stand with
- stand your ground
- Stanley knife
- stannic
- 戏咏山阴风物（宋·陆游）
- 戏咏庭前萱草（宋·吕本中）
- 戏咏戎葵簇成芍药（宋·楼钥）
- 戏咏扇上画兰（明·区大相）
- 戏咏文房四友（宋·刘克庄）
- 戏咏昌化县土风二首（宋末元初·方回）
- 戏咏村居二首（宋·陆游）
- 戏咏树上白头翁（清·胡承珙）
- 戏咏榆荚（唐·施肩吾）
- 戏咏江南土风（宋·黄庭坚）
- 戏咏汤婆子二首（选一）（近现代·江庸）
- 戏咏灵猫（近现代·薛青萍）
- 戏咏煖足瓶二首（宋·黄庭坚）
- 戏咏猩猩毛笔二首（宋·黄庭坚）
- 戏咏玉簪花金线草二物（宋·舒岳祥）
- 警务英语基础教程(1北京警察学院规划教材)
- 基于MRF的SAR图像分类与变化检测应用研究
- 光波技术基础(高等学校电子信息类系列教材)
- Photoshop CC平面设计应用案例教程(第4版全彩印刷高等院校数字艺术设计系列教材)
- 火电厂水处理生产运行典型问题诊断分析
- 病理生理学(供临床基础预防护理口腔检验药学等专业用第4版全国高等学校十三五医学规划教材)
- 豫风楚韵(信阳融媒体版)/记忆中原丛书
- 历年真题+全真模拟预测试卷(2019中公版辅警招聘考试专用教材)
- 3D打印技术基础(3D打印技术应用专业系列规划教材)
- 四则运算题卡(5下)/满分题卡多式练
- 面点制作工艺学(中式新烹饪系列规划精品教材)
- 美国大学教师发展组织和项目/国际教育前沿丛书
- 打造高效执行力+
- 汉乙瑛碑/名碑名帖经典
- UI移动端界面动画创意与实现