食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
大膀肉的做法步骤
-
1前腿肉， -
2用火剪烫去细毛， -
3清理干净， -
4放进开水里， -
5煮二十分钟，出锅，趁热抹上酱油，甜酒。 -
6再放进热油锅里油酥，中小火，酥膀肉会贱油，小心不要被油烫伤了。切记，切记。 -
7酥好的膀肉， -
8在里面切上刀口， -
9抹上盐，酱油， -
10抹上豆豉或老干妈，辣椒汁，调味鲜，喜欢吃甜的抹点蜂蜜。扣在碗里， -
11蒸一小时蒸熟糯， -
12出锅，扣上一大碗倒扣过来。 -
13看看好香糯的大膀肉。
小窍门
请注意，酥膀肉会贱油，小心不要被油烫伤了。切记，切记。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
荤菜
产妇
冬季食谱
午餐
名菜
- 手撕包菜
- 你试过我的烩土豆吗
- 椒香土豆饼
- 杂粮三丝春卷
- 烤乳猪头烩酸菜
- 碧波包心丸子──“鱼儿厨房”私房菜
- 干贝虾米萝卜汤
- 蒜蓉西芹虾仁
- 萌萌土司片
- 乌冬面蒸膏蟹
- 黄油烤法棍
- 腊肠粉丝蒸娃娃菜
- 红糖鸡蛋姜汤面
- 快手早餐----菠菜煎饼
- 西梅花雕酒炖牛腩
- 喜庆元宝──“鱼儿厨房”私房菜
- 仙草阁私房菜（素食主义）--腊月二十四素斋黑椒杏鲍菇
- 抹茶雪花酥
- 黑糖桂圆红枣小丸子
- 白菜木耳炒鸡蛋
- 青椒洋葱炒鸡胸肉
- #微波炉懒人特辑#上上签烤肉
- 蓝玫瑰馒头
- 胡萝卜白菜泡面
- 西洋菜鸡汤
- hot chocolate
- hotchpotch
- hotch-potch
- hot cross bun
- hot day
- hot-desk
- hot-desker
- hot-desking
- hot dog
- hot-dog
- hot-dog stand
- hot dog stand
- hotel
- hotel booking
- hotel concierge
- 送少司徒静庵公迁北部（明·湛若水）
- 送少司成朱文石之金陵（明·俞文献）
- 送少司成鲁振之先生谢病携其子侄归竟陵十六（明·湛若水）
- 送少司空何燕泉谢病归衡山（明·湛若水）
- 送少司空韩信山致仕归东鲁（明·湛若水）
- 送少司马杨以斋先生予告终养归里次悔馀韵（清·魏坤）
- 送少司马王公赴任留都（明·萧应魁）
- 送少司马王表伦赴京（明·朱诚泳）
- 送少司马石公赴镇沅台（明·尹台）
- 送少司马苏公总制宣大（明·谢榛）
- 送少宗伯东渚杨公还朝（明·冯惟健）
- 送少宗伯康砺峰之南部（明·高拱）
- 送少宗伯杨公正叔（明·钟芳）
- 送少宰刘公宪谦迁南大司空（明·王世贞）
- 送少宰叶公拜相北上（明·卢龙云）
- 全球生产组织方式变革与中国工业发展研究
- 中国诗学研究(第18辑)
- 尼斯湖怪兽(漫画版)/校园三剑客
- 我的动物朋友/宝宝的第一本折叠翻翻书
- 小学口算提优训练(5上RJ)
- 高中必背核心短语/衡中体英语字帖
- 黄金时代(精)
- 中国资金流量金融交易核算
- 浙江省金融学会重点研究课题获奖文集(2019)
- 数学(8上共2册)/初中新学案优化与提高
- 纤维增强复合材料细观力学性能实验研究
- 演进中的君子协定(官方支持出口信贷国际规则的研究)
- 思维导图高分作文
- 怪老头的魔书桌(孙幼军奇趣童话集)/短篇注音故事名家名作/聪明树童书系列
- 变身HIM/史蒂夫和爱丽克丝大冒险/我的世界