“甜酒酿色泽洁白，香味浓郁，清凉甘甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制甜酒酿的做法步骤
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1将糯米洗净后用清水浸泡10小时。 -
2泡好的糯米沥干水份上屉大火蒸30分钟。 -
3蒸好的糯米饭自然放凉至35度左右，洒入甜酒曲拌匀并装入容器，在拌好的饭中间开个洞，加适量的凉开水，盖上盖放入酸奶发酵机保温24小时。 -
4等待24小时后，香喷喷的甜酒酿就做好了。这时再洒上点玫瑰花，待完全凉透就可以吃了，还可以用他来做其他点心呢。